Еда / Поиск по тегам / Назад в СССР / Back in USSR

8 популярных советских блюд, которые готовили «почти из ничего»

Вряд ли советское меню можно назвать дорогим и изысканным, однако блюда, которые в него входили, быстро насыщали организм и были невероятно просты в приготовлении. В то время хозяйки не нуждались в креветках и заморских фруктах – они без труда могли накрыть праздничный стол из банальных продуктов. Это рассказ о том, какие блюда были в ходу, особенно за несколько дней до зарплаты, когда в кошельках гулял ветер. ...

+156
- 165
- 9
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 33

Эти советские гастрономические бренды смогли дожить до наших дней

Я уже неоднократно писал про вещи, пришедшие к нам из СССР, в том числе затрагивали темы техники, напитков и алкоголя. Сегодня же давайте поговорим о советской гастрономии, которая успела стать настоящим брендом.

+151
- 156
- 5
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 25

Первый мясокомбинат Советского Союза

В продолжении поста вы узнаете о том, как в Советском Союзе появились горячие московские котлеты и сосиски и почему докторскую колбасу не назвали сталинской.

+96
- 97
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 6

Самые необычные советские консервы. Помните их?

Советская промышленность выпускала и такие консервы, вкус которых вам сложно представить. Как думаете, что могло называться «завтраком туриста»?

+220
- 222
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 40

Как паразиты наживались на человеческом горе блокадного Ленинграда

О подвиге жителей блокадного Ленинграда хорошо известно всем и его никогда не забудут. Менее известна деятельность персон, которые наживались на смертях своих сограждан, делая в голодающем городе целые состояния. Об этих мерзавцах, покрывших себя несмываемым позором, тоже забывать не стоит.

+122
- 125
- 3
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 26

Как худели в Советском Союзе

Мода на похудение появилась в СССР достаточно поздно — в 70-х годах. До этого все восторгались талией Гурченко и девичьей фигуркой Варлей, но сами соответствовать такому эталону не стремились. Да и до диет ли было гражданам великой страны, которые и без того не всегда имели доступ к таким продуктам, как сгущенка или шоколад.

+100
- 104
- 4
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 18

Как во времена СССР умудрялись варить сосиски без воды

Благодаря развитию науки и промышленности XX век запомнился в том числе огромным количеством откровенно странных бытовых приборов. Люди по обе стороны Атлантического океана пытались сделать жизнь всячески лучше и комфортнее. А потому периодически на свет появлялись экзотические приборы. Одним из таких можно смело считать советскую электрососисковарка. Что же она из себя представляла и как работала? ...

+143
- 145
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 27

Легендарные вкусняшки Советского Союза

В Советском Союзе скудный выбор товаров компенсировался хорошим качеством и натуральностью ингредиентов. Сладкоежки, заставшие советские времена, подтвердят, что хоть многочисленные современные кондитерские и кофейни и радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с невзрачными советскими пирожными…

+191
- 192
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 31

Как отмечали новогодние праздники в блокадном Ленинграде

Для страдающего от массового голода и осады населения новогодние празднества стали чуть ли не единственной радостью в жизни.

+141
- 143
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 17

Сколько полагалось еды по 1 талону на 1 советского человека?

Жизнь в очередях и продукты по талончикам — это часть прошлого, которую трудно забыть.

+51
- 81
- 30
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 60

Что ели авиапассажиры во времена Советского Союза?

Многие приезжие и туристы удивляются — откуда в Москве станция метро «Аэропорт»? Был тут аэропорт, конечно. Еще в 1910 году построили аэродром на Ходынском поле, затем аэропорт носил имя М.В. Фрунзе. Но потом стали строить их вдали от города — Шереметьево, Домодедово, Внуково, в основном в 1960-е годы.

+97
- 99
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 20

Вот как праздновали Новый год в деревне 60-х годов. Почему многие блюда ушли с нашего стола

От автора: Моя мама постоянно вспоминает празднования всех праздников в году в деревне. Это была отдалённая деревня в Западной Сибири. Вот как отмечали Новый год по рассказам бабушки и мамы в те далёкие шестидесятые годы 20-го века.

+224
- 226
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 45

Как появилась пицца в СССР

Про “Маргариту” или “Пепперони” в СССР не знали, ведь даже с пиццей у нас был свой путь и свои рецепты.

+85
- 94
- 9
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 16

Сколько стоила еда в СССР

От автора: Недавно зашёл в российскую сеть розничных магазинов «Мария-Ра», которая популярна в Новосибирске, а также распространена в других городах Западной Сибири. Подошёл значит к полкам, где лежат алтайские крупы, чтобы купить упаковку гречки…

+186
- 196
- 10
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 82

Советская варёная колбаса "Чайная"

Случайно на глаза попался советский справочник товароведа продовольственных товаров по советскому ГОСТу, издательства 1987 года. Интересно было в справочнике взглянуть на то, что подразумевалось под ГОСТом колбаса второй сорт.

+151
- 153
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 42

А вы помните соки в 3-х литровой банке?

В 1936 году нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян и еще несколько специалистов наркомата отправились в США с тем, чтобы изучить достижения американских коллег и перенять опыт. Послов снабдили крупной суммой в валюте и европейскими костюмами взамен френчей. Два месяца Микоян с коллегами колесили по Соединенным Штатам, исследуя массовое производство котлет для «хамбургеров», вникая в тонкости приготовления сгущенного молока и соусов для салатов. ...

+172
- 174
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 41

Кулинарная книга в СССР

От автора: Казалось бы, зачем в наше время нужны кулинарные книги и книги по домоводству? Домоводство сейчас отсутствует практически — вещи легче купить новые чем старые латать. Да и не принято сейчас с латками-то ходить. А прочие полезные, и даже необходимые когда-то навыки перешли в разряд «хенд мейд». Такое. От безделья или для реализации творческого зуда. Это вам не воротнички с манжетами каждую неделю к форме пришивать. ...

+127
- 127
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 23

В чём секрет вкуса советских «Дошираков»?

Качество современных продуктов питания оставляет желать лучшего. При этом люди старшего поколения утверждают, что во времена Советского Союза все было натуральное и полезное — даже чипсы, бульонные кубики и супы быстрого приготовления.

+161
- 161
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 29

16 сладостей из нашего советского детства, рядом с которыми блекнут все современные деликатесы

В нашем детстве всякое было и многие жили не настолько богато, чтобы баловать себя покупными сладостями, поэтому детская память запомнила, что все самое вкусное делалось своими руками. Точнее, руками бабушек и мам, которые всегда знали, как порадовать нас. Увы, некоторые рецепты оказались утерянными, а их современные версии уже не те. Только и остается, что вспоминать. ...

+200
- 205
- 5
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 38

Советские лакомства. Помните их?

В подборке снимков из нашего архива — не только сладости, но и те, кто их делал для нас.

+152
- 155
- 3
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 27

6 почти забытых классических блюд из общепита Советского Союза

Советский общепит был по карману каждому советскому жителю и доступен повсеместно — столовые в школах, институтах и на заводах, рюмочные, пирожковые, пельменные, кулинарии, кафетерии и кафе-минутки в центре городов, где за 1 советский рубль можно было сполна удовлетворить потребность организма в калориях. Граненые стаканы, алюминиевые ложки-вилки и белые тарелки с надписью общепит прочно вошли в сознание советских граждан. ...

+139
- 170
- 31
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 54

Молоко в Советском Союзе. Почему его продавали в треугольниках?

Одной из примет советского быта второй половины ХХ века были яркие треугольники с молоком, оформленные в стиле «коммерческого поп-арта».

+127
- 136
- 9
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 49

Берёзовый сок в Советском Союзе. Почему сейчас его почти не продают?

Этот продукт в СССР продавали в каждом магазине, как консервированным в банках, так и на розлив, причем стоил этот вкуснейший напиток гроши. Был ли этот сок на самом деле березовым и что могли выдать вместо него, рассказываю ниже.

+138
- 145
- 7
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 37

Карточная жизнь Советского Союза

Продуктовые карточки появились в нашей стране в 1916 году и с тех пор стали именем нарицательным — чуть что в стране плохо, сразу карточки вводят. И таких периодов было, к сожалению, не мало. Представляю вам коллекцию продуктовых карточек с начала их истории в России.

+83
- 91
- 8
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 20

Бульонные кубики в СССР

В 1936 году известный исследователь Арктики Иван Дмитриевич Папанин готовился к очередной экспедиции, в которой ему с тремя коллегами-учёными предстояло 9 месяцев жить и работать на дрейфующей льдине.

+131
- 131
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 14

А вы знали, что эти вкусы советского детства, современные дети уже не поймут!

Предлагаю вам вспомнить о самопальных деликатесах из нашего детства.

+151
- 155
- 4
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 30

Хрущёв и кукуруза. Как это было

Кукурузная агитация хрущевских времен захватила страну с силой цунами — под кукурузу выделяли огромное количество площадей, планировалось засеять буквально всю целину. Про это уже много писали, но захотелось вспомнить те славные времена в цифрах и статистике…

+104
- 106
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 31

Как в советское время появился культ хлеба и почему от него так сложно избавиться даже сейчас

С детства нас учат тому, что «хлеб всему голова», при этом этот продукт почти обязательно присутствует при трапезе в любой российской семье. Нищие просят милостыню не иначе как «на хлебушек», хотя существуют гораздо более питательные продукты, например тот же рис. Почему все вокруг завязано именно на хлебе, который в других странах хоть и уважаем, но не имеет такого ярко выраженного культа? ...

-12
- 72
- 84
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 88

Советские полуфабрикаты. Были ли они лучше современных?

Советский Союз никогда не славился широким ассортиментом продуктов питания и его производители были не слишком ориентированы на запросы потребителей. Но чего было не отнять у советской пищевой промышленности, так это высокой натуральности.

+163
- 166
- 3
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 28

Самые любимые колбасы Советского Союза

В СССР не было изобилия вареных и сырокопченых колбас. В свободной продаже чаще были докторская, ливерная или чайная. Однако и сегодня их вспоминают с большой нежностью.

+138
- 143
- 5
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 66