Советские полуфабрикаты. Были ли они лучше современных?

Советский Союз никогда не славился широким ассортиментом продуктов питания и его производители были не слишком ориентированы на запросы потребителей. Но чего было не отнять у советской пищевой промышленности, так это высокой натуральности.
Хотя в СССР, особенно в поздний период, использовались красители, вкусовые добавки и другая «химия» из-за технологической отсталости основой продукции оставались, все-таки, натуральные компоненты. Поэтому даже снеки и полуфабрикаты в Союзе разительно отличались от зарубежных.


Сегодня чипсы, сухарики, супы и каши в пакетах, бульонные кубики устойчиво ассоциируются у нас с вредной пищей и по этой причине многими отвергаются. В СССР было все иначе, так как все эти продукты советский пищепром умудрялся выпускать на основе натуральных ингредиентов. Может именно поэтому для многих людей, выросших в СССР, кисель в брикетах и кукурузные палочки – это вкус детства.

Супы-концентраты



Супы в пакетах, широко представленные в современных супермаркетах, крайне редко привлекают внимание покупателей. Всем известно, что ничего настоящего в них нет и такой концентрат принесет больше вреда чем пользы. В СССР все было иначе, ведь при производстве таких супов использовались настоящие сушеные и измельченные овощи, мясо и грибы, макаронные изделия и природные специи. Чтобы убедиться в этом, достаточно было посмотреть состав на упаковке, где все было предельно понятно.

Бульонные кубики



Из бульонных кубиков, выпущенных советскими фабриками, можно было получить самый натуральный бульон с высокими вкусовыми качествами и при этом полезный. Иначе и не могло быть, так как эти маленькие брикеты состояли из мяса, экстрактов овощей, растительного и животного жира, соли, сахара и различных приправ.
Единственным подозрительным компонентом был крахмал, но и он был самым настоящим, картофельным. Вкус бульонов был бесподобным, а кроме этого, кубики часто продавались в добротных жестяных коробках. После использования содержимого упаковку не выбрасывали, а хранили в ней разную полезную в хозяйстве мелочевку.

Кукурузные палочки



У большинства советских детей и взрослых кукурузные палочки были самым любимым лакомством. Первым их начал выпускать Днепропетровский комбинат пищевых концентратов еще в 1963 году, а позднее технологию подхватили десятки фабрик по всей стране. Интересно, что это чисто отечественная разработка, так как технология и оборудование для нее были созданы советским ученым В.Я. Крикуновым.
Выбор видов кукурузных палочек был невелик – в продаже можно было встретить сладкий и соленый вариант, но если повезет, можно было застать на полке и ароматизированные кукурузные палочки, например, со вкусом лимона или ванильные. Палочки были доступны по цене и их можно было купить без особого труда даже в годы тотального дефицита.

Чипсы



Гражданам СССР было незнакомо слово «чипсы», а отечественный аналог зарубежного продукта носил длинное название – «Хрустящий картофель Московский». Как и кукурузные палочки, чипсы появились в продаже в далеком 1963 году, только не в Днепропетровске, а в Москве.
В отличие от современных чипсов, хрустящий картофель из СССР имел настоящий картофельный вкус, что было совсем неудивительно. Главным ингредиентом этого продукта был настоящий картофель, а кроме этого в составе были только соль и крахмал. Купить такие чипсы можно было в крупных городах Союза, а жители периферии даже не знали о существовании такого изыска.

Полуфабрикат картофель фри



А этот продукт отечественного пищепрома вспомнят далеко не все. Выпускался он относительно недолго, а продавался, в основном, в больших универсальных магазинах Москвы, Ленинграда, Киева и других миллионников. Называлась советская картошка фри замысловато – «гарнирный картофель быстрозамороженный», но на вкус это блюдо в готовом виде было именно таким, как нужно – с хрустящей корочкой и непередаваемым ароматом жареного картофеля.
« Куда в итоге "испарился" Мартин Борман в конце...
Нищета и эмиграция в Германию. Что стало с... »
  • +163

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
Однозначно — лучше! Ибо были натуральными! А следовательно — полезными!
И безусловно — вкусными.
+1
всё из вышеперечисленного мне нравилось кроме фри
+3
  • avatar
  • simax
Статья называется «Советские полуфабрикаты...». Ну это каким же умом надо обладать, чтобы готовые продукты питания, я имею ввиду кукурузные палочки и чипсы, отнести к полу фабрикатам? Так может считать только коренной американец, который привык жрать на завтрак мюсли с молоком. Ну и чьи мы «песни» здесь слушаем «о том, как наши космические корабли бороздят сцену Большого театра»?
0
Кроме супов и кукурузных палочек(не всегда), ничего из этого в наших магазинах не было.
+3
Помимо палочек были ещё и кукурузные хлопья. Они были доступны везде. Их с удовольствием можно было есть без ничего, а можно было заливать молоком или чаем.
+2
Кукурузные палочки самое любимое лакомство в детстве, были страшным дефицитом, сейчас подобных даже близко не сыщещь.Сколько пробовал современных-всё не то.
+4
Я покупал борщ в стеклянных поллитровых банках. Заливал его кипятком и ел с удовольствием.
+17
  • avatar
  • Niaro
Советский Союз никогда не славился широким ассортиментом продуктов питания===> эээ а сейчас славится Россия этим? Или все таки там сплошь гадость, но разноцветная? Количество одной и той же массы колбас с разным названием, а в реале, пастой из х.з. знает чего это что ли Широкий ассортимент? Чушь то не пишите :(
+8
Вопрос риторический — однозначно лучше!!!