Осталась только память об этих советских продуктах
7 продуктов эпохи Советского Союза, которые уже не получится попробовать, даже если очень хочется.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/1af4d99623.jpg)
Несмотря на то, что многие вспоминают Советский Союз как эпоху дефицита, именно в это время на прилавках магазинов можно было найти действительно вкусные и натуральные продукты, о которых наши родители, бабушки и дедушки вспоминают до сих пор.
Современная мода пошла по традиционному пути, где все новое – хорошо забытое старое. Производители активно выпускают продукты, стилизованные под те, что были популярны в СССР: например, пельмени в коробках. На упаковках часто попадается слово «советский» или «сделано по ГОСТу», но это все равно мало похоже на то, что ели наши родители.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/b78d3d9bc2.jpg)
Мармелад продавали в продолговатых картонных коробках.
Любителям мармелада очень сильно повезло – сейчас он представлен в магазинах в таком количестве, что можно каждый день покупать что-то новое. Жевательные мишки, апельсиновые дольки, кусочки, обсыпанные сахаром…Как говорится, на любой вкус и цвет. А в Советском Союзе самым популярным был мармелад в виде пластин, которые упаковывали в бумажную обертку.
В отличие от современных продуктов, советский мармелад был полностью натуральным и очень полезным. Сахар, если и присутствовал в составе, то в минимальных количествах, чтобы человек мог в полной мере ощутить вкус фруктов. Продукт даже рекомендовали включать в рацион детского питания.
Мармелад не только употребляли в чистом виде, но также добавляли в выпечку. Многие хозяйки пекли с ним рогалики – в отличие от того же повидла или джема, мармелад не вытекал и даже сохранял свою первоначальную форму.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/0d08fa1c7e.jpg)
Самое популярное – мороженое в вафельных стаканчиках.
Так и хочется прибавить – «настоящее» мороженое. Пожалуй, у большинства людей, которые жили в СССР, это самое мощное воспоминание. В составе всеми любимого лакомства не было ароматизаторов, молочного жира, разнообразных растительных компонентов. На производстве использовали исключительно натуральные ингредиенты, в состав которых входило молоко, сахар, сливочное масло, сливки и ванилин. Если речь шла об «Эскимо», то добавляли еще шоколадную глазурь. И ее действительно делали из шоколада, а не какао. Популярными были «Сливочное в вафельном стаканчике», «Фруктово-ягодное», «Лакомка», «Пломбир в брикетах» и пр.
Если вы хотите вновь ощутить вкус «того самого» мороженого или мечтаете, чтобы ваши дети его попробовали, единственный вариант – приготовить десерт самостоятельно. На самом деле, это не так сложно, как кажется. В интернете можно с легкостью найти рецепт советского пломбира, и даже если вкус будет слегка отличаться от оригинала, все равно такое мороженое получится гораздо лучше магазинного.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/e1a8986caa.jpg)
Каждому молочному продукту соответствовал цвет крышки.
В стекле, в пластике, в картоне, в мягких пакетиках – сейчас молочные продукты представлены в самом разнообразном исполнении. В бутылках стоят дороже, в полипаках – чуть дешевле. Также от разновидности упаковки часто зависит срок годности продукта.
В СССР подобного разделения не было: «молочка» была представлена исключительно в стекле, а чтобы покупатели могли различить, где какой товар стоит, у каждого продукта был свой цвет крышки. Так, для кефира производители выбрали зеленый, для молока – серебряный, для ацидофилина (кисломолочный продукт, по вкусу напоминающий кефир) – фиолетовый, для сливок – сиреневый и в желто-серебряную полоску.
На таре не было никаких этикеток с информацией – все данные о продукте указывались исключительно на крышках. Интересно, что бутылки, несмотря на свою хрупкость, всегда доезжали до магазинов в целости и сохранности, а на крышках не было ни единой вмятины или царапины.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/059d9402f8.jpg)
Картонные треугольники с молоком часто протекали.
Мы немного слукавили в предыдущем пункте, когда упомянули, что молочные продукты продавались только в стеклянной таре. Молоко еще можно было найти в картонных треугольных пакетиках: в красных продавался продукт повышенной жирности, а в сине-красной – обычный. И пусть они не отличались большим объемом, зато можно было обходиться без посуды и пить прямо из упаковки, отрезав уголочек. Опытные хозяйки старались не выбрасывать треугольники – они использовали их для выращивания рассады, которую чуть позже отвозили на дачу.
В отличие от бутылок, картонная упаковка была не слишком надежной – швы часто расходились и она протекала. Поэтому в магазине приходилось очень тщательно осматривать треугольник перед тем, как купить его. А те, кто халатно к этому относились, позже обнаруживали целые лужи молока в своем холодильнике.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/d05673f81d.jpg)
Из пасты делали салаты, закуски, паштеты.
Продукт представлял собой замороженную пасту, изготовленную из антарктического криля (промысловое ракообразное). Из нее часто делали закуски, паштеты, добавляли в салаты, а также использовали в качестве бутербродной намазки. Удивительно, но паста отличалась доступностью, питательностью, низкой калорийностью – в наше время ее бы точно оценили адепты здорового питания. А вот в Советском Союзе, жители которого почитали более сытную и насыщенную по вкусу пищу (одни котлеты и салаты с майонезом чего стоят), старались держаться от пасты подальше.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/4ee014b639.jpg)
Индийский чай «со слоном».
Если сейчас вы спросите у своих родителей, какой чай в СССР был самым популярным, наверняка они скажут индийский «со слоном». Но достать его было очень сложно, товар считался дефицитным и никогда не скучал на полках магазинов. Наверное, именно поэтому чай приравнивался к самостоятельной валютной единицы – его часто преподносили в знак благодарности или в качестве «взятки», например, врачу либо важному должностному лицу.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/52dbf403b5.jpg)
Чай Дагомысской фабрики.
Впрочем, индийский чай был не единственным востребованным напитком среди населения Советского Союза. Также ценился краснодарский, который отличался терпким, ярким вкусом и потрясающим ароматом. Заварку можно было найти в двух вариантах: в жестяных баночках (они стояли дороже) и в бумажных коробках. Сейчас краснодарский чай тоже производят, но, увы, его популярность не такая большая, как раньше. Возможно, все дело в качестве – если хочется выпить действительно вкусного чаю, придется хорошо за него заплатить. А вот недорогие сорта напоминают солому.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/8aa50efe5c.jpg)
Такой чай часто создавался из отходов.
И нельзя не упомянуть плиточный чай, который представлял собой кирпич, созданный из спрессованной чайной крошки. Никто об этом не говорил вслух, но производили такой напиток практически из отходов, поэтому и вкус был сомнительным. Сейчас подобную заварку часто фасуют в чайные пакетики, отсюда и жуткий налет на кружках, а также странная пленка, которая появляется на остывшем напитке.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/1af4d99623.jpg)
Хлеб часто покупали с запасом.
А вы, когда покупаете хлеб в магазине, обращаете внимание на его вес? Как показывает практика, в большинстве случаев цифра составляет 300 граммов, реже – 400, но это уже роскошь. Батоны на прилавках отличаются воздушностью, пышностью, красивой корочкой, а когда их нарезаешь, раздается приятный слуху хруст. Но мысли все равно то и дело возвращаются к килограммовым буханкам из СССР.
Их никто не упаковывал и не нарезал – серый, белый и ржаной хлеб лежали на деревянных полках, которые насквозь пропахли ароматом выпечки, и покупатели брали его голыми руками. Сейчас многие пришли бы в шок от подобной картины, но в Советском Союзе такая продажа хлеба была в порядке вещей. Чуть позже, когда цены на продукты начали повышаться, правительство приняло решение не шокировать население растущей стоимостью на хлеб, а постепенно уменьшать вес «кирпичиков».
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/1af4d99623.jpg)
Несмотря на то, что многие вспоминают Советский Союз как эпоху дефицита, именно в это время на прилавках магазинов можно было найти действительно вкусные и натуральные продукты, о которых наши родители, бабушки и дедушки вспоминают до сих пор.
Современная мода пошла по традиционному пути, где все новое – хорошо забытое старое. Производители активно выпускают продукты, стилизованные под те, что были популярны в СССР: например, пельмени в коробках. На упаковках часто попадается слово «советский» или «сделано по ГОСТу», но это все равно мало похоже на то, что ели наши родители.
1. Мармелад
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/b78d3d9bc2.jpg)
Мармелад продавали в продолговатых картонных коробках.
Любителям мармелада очень сильно повезло – сейчас он представлен в магазинах в таком количестве, что можно каждый день покупать что-то новое. Жевательные мишки, апельсиновые дольки, кусочки, обсыпанные сахаром…Как говорится, на любой вкус и цвет. А в Советском Союзе самым популярным был мармелад в виде пластин, которые упаковывали в бумажную обертку.
В отличие от современных продуктов, советский мармелад был полностью натуральным и очень полезным. Сахар, если и присутствовал в составе, то в минимальных количествах, чтобы человек мог в полной мере ощутить вкус фруктов. Продукт даже рекомендовали включать в рацион детского питания.
Мармелад не только употребляли в чистом виде, но также добавляли в выпечку. Многие хозяйки пекли с ним рогалики – в отличие от того же повидла или джема, мармелад не вытекал и даже сохранял свою первоначальную форму.
2. Мороженое
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/0d08fa1c7e.jpg)
Самое популярное – мороженое в вафельных стаканчиках.
Так и хочется прибавить – «настоящее» мороженое. Пожалуй, у большинства людей, которые жили в СССР, это самое мощное воспоминание. В составе всеми любимого лакомства не было ароматизаторов, молочного жира, разнообразных растительных компонентов. На производстве использовали исключительно натуральные ингредиенты, в состав которых входило молоко, сахар, сливочное масло, сливки и ванилин. Если речь шла об «Эскимо», то добавляли еще шоколадную глазурь. И ее действительно делали из шоколада, а не какао. Популярными были «Сливочное в вафельном стаканчике», «Фруктово-ягодное», «Лакомка», «Пломбир в брикетах» и пр.
Если вы хотите вновь ощутить вкус «того самого» мороженого или мечтаете, чтобы ваши дети его попробовали, единственный вариант – приготовить десерт самостоятельно. На самом деле, это не так сложно, как кажется. В интернете можно с легкостью найти рецепт советского пломбира, и даже если вкус будет слегка отличаться от оригинала, все равно такое мороженое получится гораздо лучше магазинного.
3. Молочные продукты в стекле
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/e1a8986caa.jpg)
Каждому молочному продукту соответствовал цвет крышки.
В стекле, в пластике, в картоне, в мягких пакетиках – сейчас молочные продукты представлены в самом разнообразном исполнении. В бутылках стоят дороже, в полипаках – чуть дешевле. Также от разновидности упаковки часто зависит срок годности продукта.
В СССР подобного разделения не было: «молочка» была представлена исключительно в стекле, а чтобы покупатели могли различить, где какой товар стоит, у каждого продукта был свой цвет крышки. Так, для кефира производители выбрали зеленый, для молока – серебряный, для ацидофилина (кисломолочный продукт, по вкусу напоминающий кефир) – фиолетовый, для сливок – сиреневый и в желто-серебряную полоску.
На таре не было никаких этикеток с информацией – все данные о продукте указывались исключительно на крышках. Интересно, что бутылки, несмотря на свою хрупкость, всегда доезжали до магазинов в целости и сохранности, а на крышках не было ни единой вмятины или царапины.
4. Молоко в треугольниках
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/059d9402f8.jpg)
Картонные треугольники с молоком часто протекали.
Мы немного слукавили в предыдущем пункте, когда упомянули, что молочные продукты продавались только в стеклянной таре. Молоко еще можно было найти в картонных треугольных пакетиках: в красных продавался продукт повышенной жирности, а в сине-красной – обычный. И пусть они не отличались большим объемом, зато можно было обходиться без посуды и пить прямо из упаковки, отрезав уголочек. Опытные хозяйки старались не выбрасывать треугольники – они использовали их для выращивания рассады, которую чуть позже отвозили на дачу.
В отличие от бутылок, картонная упаковка была не слишком надежной – швы часто расходились и она протекала. Поэтому в магазине приходилось очень тщательно осматривать треугольник перед тем, как купить его. А те, кто халатно к этому относились, позже обнаруживали целые лужи молока в своем холодильнике.
5. Паста «Океан»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/d05673f81d.jpg)
Из пасты делали салаты, закуски, паштеты.
Продукт представлял собой замороженную пасту, изготовленную из антарктического криля (промысловое ракообразное). Из нее часто делали закуски, паштеты, добавляли в салаты, а также использовали в качестве бутербродной намазки. Удивительно, но паста отличалась доступностью, питательностью, низкой калорийностью – в наше время ее бы точно оценили адепты здорового питания. А вот в Советском Союзе, жители которого почитали более сытную и насыщенную по вкусу пищу (одни котлеты и салаты с майонезом чего стоят), старались держаться от пасты подальше.
6. Чай
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/4ee014b639.jpg)
Индийский чай «со слоном».
Если сейчас вы спросите у своих родителей, какой чай в СССР был самым популярным, наверняка они скажут индийский «со слоном». Но достать его было очень сложно, товар считался дефицитным и никогда не скучал на полках магазинов. Наверное, именно поэтому чай приравнивался к самостоятельной валютной единицы – его часто преподносили в знак благодарности или в качестве «взятки», например, врачу либо важному должностному лицу.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/52dbf403b5.jpg)
Чай Дагомысской фабрики.
Впрочем, индийский чай был не единственным востребованным напитком среди населения Советского Союза. Также ценился краснодарский, который отличался терпким, ярким вкусом и потрясающим ароматом. Заварку можно было найти в двух вариантах: в жестяных баночках (они стояли дороже) и в бумажных коробках. Сейчас краснодарский чай тоже производят, но, увы, его популярность не такая большая, как раньше. Возможно, все дело в качестве – если хочется выпить действительно вкусного чаю, придется хорошо за него заплатить. А вот недорогие сорта напоминают солому.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/8aa50efe5c.jpg)
Такой чай часто создавался из отходов.
И нельзя не упомянуть плиточный чай, который представлял собой кирпич, созданный из спрессованной чайной крошки. Никто об этом не говорил вслух, но производили такой напиток практически из отходов, поэтому и вкус был сомнительным. Сейчас подобную заварку часто фасуют в чайные пакетики, отсюда и жуткий налет на кружках, а также странная пленка, которая появляется на остывшем напитке.
7. Хлеб кирпичиком
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2023/11/30/1af4d99623.jpg)
Хлеб часто покупали с запасом.
А вы, когда покупаете хлеб в магазине, обращаете внимание на его вес? Как показывает практика, в большинстве случаев цифра составляет 300 граммов, реже – 400, но это уже роскошь. Батоны на прилавках отличаются воздушностью, пышностью, красивой корочкой, а когда их нарезаешь, раздается приятный слуху хруст. Но мысли все равно то и дело возвращаются к килограммовым буханкам из СССР.
Их никто не упаковывал и не нарезал – серый, белый и ржаной хлеб лежали на деревянных полках, которые насквозь пропахли ароматом выпечки, и покупатели брали его голыми руками. Сейчас многие пришли бы в шок от подобной картины, но в Советском Союзе такая продажа хлеба была в порядке вещей. Чуть позже, когда цены на продукты начали повышаться, правительство приняло решение не шокировать население растущей стоимостью на хлеб, а постепенно уменьшать вес «кирпичиков».
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+1
Помню, лет 30-40 назад была очень вкусная ацидофилиновая паста, в баночках по 250 грамм. Просто объедение ..! Щас такой нет…
- ↓
+2
Не было такого ассортимента, как щас, но еда была натуральней и почти вся по ГОСТу. А это большой плюс.
Я жил тогда (1946 г.р.) и всё хорошо помню ..!
- ↓
+2
Плиточный чай, к сведению, появился ещё при Российской империи — это не советское изобретение. Его так и называли «чай кирпичный». Пили его в основном мещане, рабочие, ну а купцы и знать покупали байховый, то есть рассыпной чай.
- ↓
+3
Мороженое настоящее и сейчас есть, но стоит в разы дороже химозного. Хлеб тоже, только не пользуется популярностью — смысл покупать огромную буханку, чтоб потом половину выкинуть, если можно 2 раза купить небольшие.
- ↓
+3
то, что на фото — это не «хлеб с запасом», а «хлеб для свиней» в лихие 90-е было время когда кг хлеба стоил дешевле кг комбикорма, потому что цены на хлеб сдерживали а на комбикорм нет. Вот и тащили по 10 буханок свиней откармлиать…
- ↓
+1
100% правда, потом стали давать формового по 14 копеек не более 10 буханок!
- ↑
- ↓
+3
А я вспоминаю из детства кофе и какао в брикетах размером 4х4х4 см с сахаром. Прекрасное было угощение не хуже конфет. Его можно было расстворить в стакане с кипятком или просто грызть.
- ↓
+1
осталась память у кого осталась… По голосованию — почти ни у кого…
- ↓
+4
7 Хлеб кирпичиком
Как-то работали на объекте, сели в сторожке пообедать и тут местная бабка-уборщица разворачивает газетку, а в ней сало в ладонь толщиной. Порезала и нам предлагает — «Угощайтесь мальчики!». Взяли по кусочку и спрашиваем — «Где, бабушка, такого сала взяла?», а она и отвечает — «Сама чушку ростила, хлебушком подкармливаю, ШЕСТЬ!!! булок в день даю.». Дело было в Хабаровске, в 63 году, когда Хрущев запретил держать домашний скот в городской черте. Стишок тогда был: «Повелел Никита-жмот уничтожить личный скот! Чтобы русские Иваны не объелись бы сметаны!...»
Увидел фото бабки с охапкой хлебных булок и вспомнил… Такая булка стоила 18 копеек в те годы.
- ↓
+3
«И ее действительно делали из шоколада, а не какао!» Интересно, где по мнению автора произрастал шоколад?
- ↓
+1
Ну да, шоколад-то и делается из какао. )
- ↑
- ↓
+1
Дык, шоколад на основе какао и делают…
- ↑
- ↓
+5
раньше были продукты, а теперь имитация продуктов
- ↓
+1
раньше были времена, а теперь мгновенья
подымался раньше… рубль, а теперь давленье
- ↑
- ↓