Экзотические продукты питания Советского Союза. Помните их?
В Советском Союзе и близко не было такого продуктового разнообразия как сегодня. Однако, представлять себе полки советских магазинов, забитые одной и той же консервой, все-таки тоже не стоит. Хотя подобное в истории страны действительно было, случилось оно только на закате истории СССР в годы перестройки и так называемого дефицита. В лучшие же годы страны Советов на прилавках продуктовых магазинов можно было отыскать в том числе достаточно диковинные продукты…
Почти как для космонавтов, только для простых граждан! Плавленый сыр в тюбиках был хорош тем, что его можно было быстро и относительно легко намазать на хлеб. В магазинах такое лакомство появлялось не часто. Когда же сыр в тюбиках все-таки привозили, то его почти сразу разбирали. Плавленым сыром намазывали в Союзе не только бутерброды… Хозяйки добавляли его и в другие блюда, в первую очередь в салаты.
Прессованный чай производится в некоторых странах по сей день, однако на отечественных прилавках он почти не появляется. А вот в Советском Союзе чайные брикеты не были редкостью и почти всегда имелись на прилавках магазинов. Основных видов прессованного чая в СССР было два – черный грузинский и фруктовый с добавлением яблок и груш. Последний особенно любили советские дети. Некоторые малыши даже грызли его как конфету…
Кофейные напитки получили в Советском Союзе широко распространение. На прилавках магазинов всегда была как минимум одна марка заменителя кофе. Некоторые граждане его не любили, в то время как другие без него не представляли своего завтрака! Большой популярностью кофейные напитки пользовались в советских столовых. Собственно кофе в них было 10-20%. Все остальное – это по большей части заменитель. Чаще всего из молотого ячменя.
Паста из морепродуктов для добавления во всевозможные блюда. Впрочем, чаще всего советские граждане использовали «Океан» для приготовления «рыбных» бутербродов. Продукт этот был не только полезным, но и очень вкусным. Конкретно эта паста производилась из морских ракообразных – крилей. Паста «Коралл» пользовалась меньшей популярностью, хотя в ней в отличие от «Океана» сразу были масло и творог.
В советские времена это были крайне популярные мясные консервы. Ирония в том, что вопреки названию покупали их советские граждане в первую очередь для готовки блюд в домашних условиях. Выпускались консервы в нескольких вариантах. Были просто мясные консервы, консервы с рисом, гречкой, перловкой и некоторые другие. Кстати, «Завтрак туриста» выпускается по сей день. Правда, современные консервы на вкус уже совсем не те.
Достаточно редкие консервы, которые встречались в продаже преимущественно в приморских регионах Советского Союза. Многие граждане про такие даже не слышали. Внутри было настоящее китовое мясо. На вкус сильно напоминает тушенку. Сегодня такие больше не производятся. Еще более экзотичной консервой в советские времена была «Кукумария». В народе этот подводный червяк (беспозвоночное) больше известен как Морской огурец. В отличие от китовьих, консервы с «огурцами» выпускаются по сей день, правда найти их все также не просто.
Наверняка каждый хотя бы раз пробовал мороженое с названием «Фруктовый лед». Так вот томатное мороженое – это такой же «фруктовый» лед, только вместо фруктовой добавки в нем томатная. Сказать, что вкус у такого мороженого специфический – это все равно, что ничего не сказать. Выпускают томатный фруктовый лед по сей день. Большим спросом такое мороженое «почему-то» не пользуется из-за чего найти его в морозильных камерах современных магазинов не просто.
Достаточно часто на прилавках советских магазинов можно было найти кефир с различными фруктовыми наполнителями. Особой популярностью пользовался вишневый кефир. Продавали такие напитки как в классических прямоугольных пачках, так и в знаменитых треугольниках. Фруктовый кефир чем-то похож на современные йогурты, однако из-за обилия последних, сегодня найти тот самый напиток уже не получится.
Соки в 3-литровых банках на прилавках советских магазинов были постоянными гостями. Вряд ли кого-то сегодня получится удивить тем, что в СССР продавали ягодные, плодовые и томатные соки. Самым же экзотичным напитком в данном семействе был березовый сок. На прилавках он появлялся каждую весну. Правда, магазинный сок сильно отличался от сока собственного спуска, поэтому покупали его не все.
1. Сыр в тюбиках
Почти как для космонавтов, только для простых граждан! Плавленый сыр в тюбиках был хорош тем, что его можно было быстро и относительно легко намазать на хлеб. В магазинах такое лакомство появлялось не часто. Когда же сыр в тюбиках все-таки привозили, то его почти сразу разбирали. Плавленым сыром намазывали в Союзе не только бутерброды… Хозяйки добавляли его и в другие блюда, в первую очередь в салаты.
2. Прессованный чай
Прессованный чай производится в некоторых странах по сей день, однако на отечественных прилавках он почти не появляется. А вот в Советском Союзе чайные брикеты не были редкостью и почти всегда имелись на прилавках магазинов. Основных видов прессованного чая в СССР было два – черный грузинский и фруктовый с добавлением яблок и груш. Последний особенно любили советские дети. Некоторые малыши даже грызли его как конфету…
3. Кофейный напиток
Кофейные напитки получили в Советском Союзе широко распространение. На прилавках магазинов всегда была как минимум одна марка заменителя кофе. Некоторые граждане его не любили, в то время как другие без него не представляли своего завтрака! Большой популярностью кофейные напитки пользовались в советских столовых. Собственно кофе в них было 10-20%. Все остальное – это по большей части заменитель. Чаще всего из молотого ячменя.
4. Пасты «Океан» и «Коралл»
Паста из морепродуктов для добавления во всевозможные блюда. Впрочем, чаще всего советские граждане использовали «Океан» для приготовления «рыбных» бутербродов. Продукт этот был не только полезным, но и очень вкусным. Конкретно эта паста производилась из морских ракообразных – крилей. Паста «Коралл» пользовалась меньшей популярностью, хотя в ней в отличие от «Океана» сразу были масло и творог.
5. Консервы «Завтрак туриста»
В советские времена это были крайне популярные мясные консервы. Ирония в том, что вопреки названию покупали их советские граждане в первую очередь для готовки блюд в домашних условиях. Выпускались консервы в нескольких вариантах. Были просто мясные консервы, консервы с рисом, гречкой, перловкой и некоторые другие. Кстати, «Завтрак туриста» выпускается по сей день. Правда, современные консервы на вкус уже совсем не те.
6. Консервы «Китовое мясо» и «Кукумария»
Достаточно редкие консервы, которые встречались в продаже преимущественно в приморских регионах Советского Союза. Многие граждане про такие даже не слышали. Внутри было настоящее китовое мясо. На вкус сильно напоминает тушенку. Сегодня такие больше не производятся. Еще более экзотичной консервой в советские времена была «Кукумария». В народе этот подводный червяк (беспозвоночное) больше известен как Морской огурец. В отличие от китовьих, консервы с «огурцами» выпускаются по сей день, правда найти их все также не просто.
7. Томатное мороженое
Наверняка каждый хотя бы раз пробовал мороженое с названием «Фруктовый лед». Так вот томатное мороженое – это такой же «фруктовый» лед, только вместо фруктовой добавки в нем томатная. Сказать, что вкус у такого мороженого специфический – это все равно, что ничего не сказать. Выпускают томатный фруктовый лед по сей день. Большим спросом такое мороженое «почему-то» не пользуется из-за чего найти его в морозильных камерах современных магазинов не просто.
8. Фруктовый кефир
Достаточно часто на прилавках советских магазинов можно было найти кефир с различными фруктовыми наполнителями. Особой популярностью пользовался вишневый кефир. Продавали такие напитки как в классических прямоугольных пачках, так и в знаменитых треугольниках. Фруктовый кефир чем-то похож на современные йогурты, однако из-за обилия последних, сегодня найти тот самый напиток уже не получится.
9. Березовый сок
Соки в 3-литровых банках на прилавках советских магазинов были постоянными гостями. Вряд ли кого-то сегодня получится удивить тем, что в СССР продавали ягодные, плодовые и томатные соки. Самым же экзотичным напитком в данном семействе был березовый сок. На прилавках он появлялся каждую весну. Правда, магазинный сок сильно отличался от сока собственного спуска, поэтому покупали его не все.
-
Сергей
- 3
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+2
Вот в такое продуктовое разнообразие как сегодня достаньте ка через завмага, товароведа болгарский кетчуп, селедочное масло, торт Птичье молоко, вологодское масло, лимонад Буратино. Сам Директор магазина не сможет, а химозной колбасы от изобильно расплодившихся демократических заводиков и «Мистер сидр» завались.
- ↓
+4
Обожал березовый сок)
- ↓
0
(Ь) Тоже… Толи 10, толи 11 копеек стакан счастья стоил.
- ↑
- ↓
+1
Томатное мороженое, 9 копеек… не доел, выбросил, больше не покупал…
- ↓
+3
Берёзовый сок до сих пор покупаю в Беларуси, да товарищ из Смоленской области сам консервирует в банках по 3л. и угощает.
В Минске же в продаже в пакетах Тетра-пак по 1л., в стеклянной таре и в ПЭТ по 2 литра «Берёзовый сок газированный». Последний по вкусу трудно передать, но напоминает «Спрайт» и обладает тонизирующим эффектом.
- ↓
-4
завтрак туриста с минтаем — это самые гадкие консервы, которые доводилось есть (нет, были хуже — субпродукты, причем не печень, а кишки..) Такой завтрак туриста не только домой, мы и в поход почти не брали, несмотря на дешивизну.
- ↓
+1
Томатное — нормальное мороженое. Ну может на любителя. В бумажных стаканчиках по 8 копеек. Толокно еще было. Интересный напиток… Многое помню из того что написано.
- ↓
+8
Совершенно верно, в СССР и близко не было такого изобилия низкосортной и опасной для здоровья еды как сейчас. Тогда это называлось браком и за это могли отправить в места не столь отдаленные.
- ↓
+3
Классика это как раз треугольный пакет. Кирпич «Тетрапак» уже позже придумал. В СССР появился уже практически в перестройку, и то не везде.
- ↓
+7
Следует правильно понимать то, что дефицит продуктов в конце СССР был рукотворный, в следствии неумелой, а может и специальной деятельности властей.
Касательно папоротника, то для Приморского края СССР это был не деликатес, а будничная пища.
Тогда, да и сейчас тоже, папоротник собирали и заготавливали многие.
Ну, а готовили, каждый на свой вкус.
- ↓
+1
Но и выбора то супер не было. Искусственного или натурального. Хотя у нас в Воркуте неплохо было с продуктами. Да мы и не знали что может быть по иному. Только из хороших зарубежных фильмов.
- ↑
- ↓
+2
Кукумарию помню… Даже посвятил ей четверостишие…
«От бед и жизни ностальгии...»
«Рецепт один -Кукумария...»
«И я бы пропустил рюмашку...»
«Была бы рыбка — КукуСашка...»
- ↓
