В СССР ели мясо почти даром, а деликатесную рыбу скармливали котам. Это правда или миф?

Начну этот пост со стандартов: прилавки при Союзе были пустыми, ни у кого ничего не было, и хорошо, что теперь совсем другая ситуация. Символ СССР — пустые магазины, и не менее пустые холодильники. Так рассказывают нашим детям в школах и об этом пишут современные учебники.

Пишет блогер Людмила Малышевская: Я понимаю, что мне не так много лет, чтобы рассуждать о Союзе как его житель, скажем, 60-70-х годов. Но мне интересна эта тема, я изучаю ее уже много лет. К тому же, кое-какие воспоминания все же остались. Потому вновь беру на себя смелость обсудить одну из самых острых тем для дебатов — голодные советские времена.
Власть власти рознь: ситуация менялась от 20-х до 90-х кардинально в зависимости от того, кто был «у руля».



В послевоенный период было трудно, но находились силы и ресурсы на восстановление страны. С 1947 года цены на продукты снижались постоянно. После Сталина был Маленков — тоже есть о чем упомянуть. Наделы земли у крестьян увеличились пятикратно, налоги на земли уменьшились вдвое. И это с учетом того, что половина страны к середине 50-х годов — это деревенские жители.
Проблемы начались с 1955 года, когда ко власти пришел Хрущев. И далась ему та кукуруза! Из-за массового ее насаждения уменьшились урожаи пшеницы, приходилось закупать зерно за рубежом. Зато появились неоправданно завышенные «планы по мясу»: загоняли на бойни все, что ходило на 4 копытах, не жалели даже очень молодых телят, которым подрасти бы, да сколько выгоды бы принесли! Из-за такой «убойной политики» поголовье скота сократилось, очереди в магазинах выросли, а товарищ Хрущев благополучно покинул занимаемую должность.



Так был ли при Брежневе такой уж суровый дефицит, о котором слагают легенды современные жители СНГ?
Решим простую задачку:
— В магазин завезли сто батонов колбасы по три рубля. За колбасой в этот день пришло 105 человек. Сто человек отстояли километровую очередь и ушли домой с честно добытой «Докторской». Сколько человек осталось недовольными?
Правильный ответ: 5 человек остались без колбасы и хорошего настроения.
Это типичная советская ситуация. Плохо? Ну, все познается в сравнении. Немного переиначим ситуацию: возьмем все тех же 105 колбасных любителей, которые опять толпой отправились в магазин за покупкой. Однако продавец, видя огромный спрос на этот товар, подымает цену вдвое. 80 человек очень хочет колбасы, поэтому, ругая все и вся, покупают подорожавший деликатес. 25 человек покидают торговое поле боя с пустыми руками. Вот и нет дефицита — на прилавке еще 20 палок колбасы. Только вот недовольных потенциальных покупателей 25 против 5. Это как раз то, что происходит в наши дни товарного изобилия.
Покупательная способность населения в СССР относительно продуктов была выше. А цены стояли нерушимо годами. Колбаса была символом достатка и лежала практически в каждом холодильнике



Колбаса «Любительская» стоила 2,90, и так 20 лет подряд! Это для сравнения. А зарплаты то все время росли. «Стоимость хлеба колебалась от 5 копеек за сдобную булку до 22 копеек за плетенку-халу, — вспоминает писатель Алексей Буровский. — При средней зарплате в 66 рублей в 1961 году и 120 рублей в 1981 году эти деньги были не то что невелики… Они были неосязаемы".



Конечно, была разница между городом и сельской местностью: что для одного было нормой, для второго — дефицит. Мясо стоило 1.90 за 1 кг — госцена была минимальна. Но в глубинке если не в магазинах, так через систему столовых предприятий мясо получали в достаточных объемах.
На предприятиях, в учебных заведениях мясо было обязательной составляющей ежедневного питания: супы, котлеты, гуляш. Обед обходился в 50 копеек в среднем. Про крупные населенные пункты и говорить нечего: котлета стоила 9 копеек! В СССР молочных и мясных продуктов потребляли больше, чем сегодня. Икру и осетрину горячего копчения хотя бы изредка, но мог себе позволить каждый.



Еще одна волна «чудес» началась с приходом Горбачева.
В конце 1988 года даже в Москве появились талоны. Именно этот период, когда люди устраивали мордобой в очередях за самым необходимым, и пытаются выдать за «позорную советскую действительность».



Так почему же с прилавков исчезли не только деликатесы, но и продукты первой необходимости? Закон о кооперации плавно превратился в беспощадную спекуляцию. Буржуазия давала взятки кому нужно, скупала продукты по гос.цене и продавала во столько раз дороже, на сколько совести хватало.
Результат — продукты были, но купить их мало кто мог себе позволить. А в конце 80-х мясо из универсамов испарилось окончательно.



Выводы я делать не буду, я привожу только факты. Вы вправе их оспорить, либо же согласиться.

P. S.

Смотрите также на нашем сайте Back-in-ussr.com:

Чем нас кормили в школе
Наши любимые советские продукты
Каким был обед по ГОСТу?

« СССР на фотографиях из иностранного архива
Оригинальные советские радиоприёмники »
  • +185

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+3
Йогурты не ем до сих пор… Есть же кефир!!! который люблю и потребляю ежедневно. У меня подозрение, что испорченный кефир сахаром и прочими ароматизаторами недобросовестные производители превращают в йогурт. Чтобы не выбрасывать, так сказать…
+5
  • avatar
  • Dgek
Да, в СССР не было йогурта. Но этот придyрок не пишет, что у нас была и есть — Ряженка, Простокваша, Ацидофилин, натуральные молочные продукты. А на западе их нет!!! К тому же йогурты сплошная химия. Я однажды попробовал есть импортные йогурты каждый день. По очереди, разные. Больше трех дней, даже те, которые рекламируют, как «натуральные, от которых ни изжоги, ни чего другого,… плохого..., ни ни...» — xренушки. И изжога! и тяжесть в животе!!!
Я бы этому либералу прописал йогуртовую диету, на пару месяцев. Глядишь, одним американским лизоблюдом меньше было бы!
Самый лучший йогурт — стакан сметаны, две ложки сгущенки, сливки и свежие ягоды!!!
+1
Таким как я трудно это понять, т.к. почти у всех в селе были коровы, а потом Хрущёв, а Ельцин добил всё.
+7
Кормил котра и собаку в 1985 -1990 году сайрой, хеком, минтаем
+1
Пустая не глубокая статья в очень фривольном изложении…
0
  • avatar
  • 4l1ma
Вполне нормальная статья. Да, не было на прилавках столько, сколько сейчас, не ломились… Но!!! Голодных не было! ВСЕ продукты были натуральными. Колбаса из мяса, сливочное масло реальное, а не какие-то подозрительные сегодняшние химикаты, молоко натуральное… долго перечислять.., а сегодня сплошная химия. Это есть категорически нельзя!!! Я работал простым рабочим на заводе. Зарплата с 250 рублей поднялась до 500 — 600, потому что хотел работать и зарабатывать. А кто штаны протирал на окладах — это их дело…
+8
Всё началось после того как Хрущёв начал бороться с домашним хозяйством сельских жителей(огороды, подсобное хозяйство и сады), т.е. против нас! На этой неделе наш президент заслушивал министра по рыболовству, опять млны. тонн рыбы выловили и т.п. И что толку, если рыба после перестройки стоит сколько мясо и дороже! Не пойму- Почему при советах рыба стоила копейки(35, 40 и т.п.- простая)?
+6
В двух словах отвечу так! Настоящий СССР был с 1927 по 1953 годы + 3-5 лет инерции набранных темпов развития общества.
Только как пример — в стране строились 70 — 100 заводов в год! ЭТО 1 ЗАВОД в 2,5 — 3 ДНЯ!!! Все они работали
на благо всего общества! Хрущёв начал развал Союза, свернул все Сталинские программы, коих было просто не
перечесть! Просто прочитать с листа всё, что строили в годы Сталина дня не хватило бы! При Горбатом ТЕМПЫ РАЗВАЛА
ЛИШЬ УСКОРИЛИСЬ! Теперь о дефиците! От многих слышу — был дефицит! Согласен, но дефицита на необходимые
товары НИКОГДА НЕ БЫЛО, кроме времён Горбатого. Подумайте, на что был дефицит? На " фантики, бусы, стекляшки,
тряпки" мы, как «дикари», получили их взамен на «ЗОЛОТО» — отказались от ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ БЛАГ СОЦИАЛИСТИЧЕСКОГО
ОБЩЕСТВА! Сейчас я Вам перечислю: — БЕСПЛАТНО: жильё, медицинское обслуживание, воспитание в детском саду,
обучение в средней школе, профессиональное обучение в ПТУ и Техникумах, высшее образование, занятия в секциях, кружках,
дворцах пионеров, спортивных и музыкальных школах, оплачиваемый отпуск мин. 24 раб. дня, больничный со 100% окладом.
С ОГРОМНЫМИ СКИДКАМИ — ( иногда бесплатно ) путевки на оздоровление, отдых, детские лагеря, питание в рабочих
столовых, проезд на любом виде транспорта!, включая поезд и самолёт, Можно было весь СОЮЗ объездить за среднюю зарплату!
Всё это называется СОЦИАЛЬНЫЕ ГАРАНТИИ, КОТОРЫМИ ОБЕСПЕЧИВАЛО СОЦИАЛИСТИЧЕСКОЕ ГОСУДАРСТВО! А СЕЙЧАС
ВСЁ ЭТО — ПЛАТНЫЕ УСЛУГИ!!! И КАПИТАЛИСТАМ ВЫГОДНО, ЧТО БЫ ЭТИ УСЛУГИ БЫЛИ НА СКОЛЬКО ВОЗМОЖНО — ХУЖЕ!!!
Зато прилавки полные ДЕРЬМА! А покупать действительно необходимое большинство может ТОЛЬКО НА КРЕДИТНЫЕ ДЕНЬГИ!
И к тому же дефицит — это однозначно НЕ КРИЗИС, которые в КАПИТАЛИСТИЧЕСКОМ МИРЕ случаются раз в 12-20 лет!
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ — фильм " Обречённый проснуться ", лучшее, что видел на ютубе.
0
Так и не пойму глядя на цены — когда была рыночная экономика при Сталине или сейчас??? Наименование продуктов и товаров / цены в сталинских рублях 1947 г. / 1953 г.
Хлеб белый и хлебобулочные изделия (1 кг) … 5, 5 руб. / 3 руб.
Хлеб чёрный … 3 руб. / 1 руб.
Мясо (говядина) … 30 руб. / 12, 5 руб.
Рыба (судак) … 12 руб. / 7, 1 руб.
Молоко (1 л) … 3 руб. / 2, 24 руб.
Масло сливочное … 64 руб. / 27, 8 руб.
Яйца (десяток) … 12 руб. / 8, 35 руб.
Сахар-рафинад … 15 руб. / 9, 4 руб.
Масло растительное … 30 руб. / 17 руб.
Водка … 60 руб. / 22, 8 руб.
Пиво (0, 6 л) … 5 руб. / 2, 96 руб.
Банка крабов … 20 руб. / 4, 3 руб.
Автомобиль «Победа» … — / 16000 руб.
Автомобиль «Москвич» … — / 9000 руб.
Обувь (пара, в среднем) … 260 руб. / 188, 5 руб.
Ситец (1 м) … 10, 1 руб. / 6, 1 руб.
Шерстяная ткань (1 м) … 269 руб. / 113 руб.
Шёлк натуральный … 137 руб. / 100 ру
-17
Хватит врать! Дефицит был огромный, и всего!
+7
Дятел, ты жил при союзе? Вот я жил, и говоря про дефицит скажу, что что а варёная колбаса была везде и дефецитом не являлась.
-10
А я вот помню и пустые прилавки, и то, как мы с братьями стояли в очередях. Однажды, помню, часа три стояли за какими-то синюшными курями.
+3
эта синюшная кура была в 100 раз вкуснее и здоровее нынешних! Заходишь в подъезд пятиэтажки и слышишь запах варящейся курицы… Это в подъезде! При закрытых дверях в квартиры! Бульон из этих синих птиц был вкусен до одури! Про домашнюю птицу в те времена я вообще молчу… Ведь кормили птичек не лютой химией, как сейчас — а настоящими кормами… ВО! Вспомнил! Всегда раньше выздоравливающим больным врачи советовали крепкий куриный бульон давать… А нынче кто-то слышал от доктора такой совет? Доктора -они да, они знают, что нынешним бульоном скорее можно травануться, чем подлечиться!!!
+7
ЭТО БЫЛО ПОСЛЕ 1985г.
+3
Даже позже, 1989 — 1991 всё началось, вернее закончилось…
0
Это было даже в 81-85гг. Вспомните Брежневскую продовольственную программу, по которой продовольственные проблемы должны были решить до 1991г?
+6
ПРОБЛЕМЫ КОНЕЧНО БЫЛИ, ОНИ ЕСТЬ/еще какие/ и БУДУТ!!! РЕЧЬ ШЛА О ПУСТЫХ ПРИЛАВКАХ!!!
-7
при ссср в татарстане небыло на прилавках ничего кроме кильки и рыбного паштета а колбаса по толонам 600грамм на один талон.всё отправлялось в москву.иногда выкидывали синию курицу из москвы.
+12
Кац вбрасывает провокационный шлак, абсоютно не владея темой. В СССР йогурт выпускался ещё в 20-е годы. С середины шестидесятых массово выпускался в Риге. Но Кац об этом не пишет либо потому что плохо образован и тупо не владеет вопросом, либо потому что специально хочет накормить читателей фуфломицином.
-13
Сейчас надо зарабатывать или иметь своё хозяйство.
Тогда надо было иметь «блат» или должность, заработок средний, как у всех, но «продовольственный паёк» — разный.
А были ещё «продовольственные заказы» к праздникам. Хорошо если к нормальному магазину «прикрепили». Профкомовцы распределяли.