Блюда солдат-срочников в Советском Союзе, которые они ненавидели больше всего
Срочная служба в советские годы была хорошим испытанием для юноши. Молодые мужчины проходили через множество различных тягот. Солдатам надо было выполнять много физических нагрузок, после которых хотелось есть.
Но в столовой советской армии еда была довольно скудная и однообразная. Какие блюда солдаты-срочники ненавидели больше всего?
Армейская столовая
Служба в советской армии для большинства молодых людей была неотъемлемой частью взросления. Наряду с физическими трудностями монотонная и часто неаппетитная пища была еще одним испытанием на прочность. Лучшую пищу обычно отдавали в элитные ряды войск, такие как воздушные силы или военно-морской флот. Общая картина для обычных призывников оставалась довольно грустной. Главное для поваров это было накормить солдат дешево и питательно.
На одного срочника ежедневно выделяли около 90 копеек. Обычно на завтрак была каша, суп и основное блюдо с салатом на обед и только второе блюдо на ужин. Всегда на столе стояли чай или компот. Все блюда были приготовлены с недорогими комбинациями растительных масел и животных жиров.
Солдатская столовая, как правило, представляла собой большое пространство с длинными столами. Они вмещали в себя около 10 человек. Каждый стол имел алюминиевые тарелки и кружками с ложками. В то время как руководство хотело обеспечить достаточное количество калорий через эти блюда, реальность часто была совсем иной. Кражи, управляемые повара и порча пищи приводили к безвкусным блюдам. Из-за этого многие призывники чувствовали себя постоянно голодными. Это было особенно острым в течение первых недель после прибытия на тренировочную базу и вынуждало солдат со своими скудными ежемесячными пособиями отправляться в «чипок». У кого не было денег, тот ждал посылок от своих близких родственников. Так что же невозможно было есть?
Ненавистная перловка
Это бесспорный чемпион по отвратительности для солдат. Названную «Шрапнелью» или «Дробь 16» перловку подавали на завтрак, обед и ужин. Ей буквально закармливали солдат. Каша обычно выглядела как липкая, пудинговая масса. В то время как перловка может быть вкусной. Но для этого ее нужно предварительно пропитать в течение нескольких часов. В советской столовой это было сделать невозможно. Масло, обычно предназначенное для каши, часто намазывалось на хлеб. Иногда в кашу добавляли вареное яйцо, но это не спасало ее вкусовые качества.
Незрелые маринованные помидоры
Они были постоянно незрелыми, носящими явный зеленый оттенок. Их часто подавали в качестве «салата» рядом с основным блюдом, но иногда они попадали в кислый суп, добавляя немного кислотности вместе с некоторыми зернами и картофелем. Немногие призывники оценили этот странный «деликатес».
Армейская сечка
Эта каша, сделанная из грубой ячменной манки, была еще одним нежелательным продуктом. Призывники прозвали его «кирза». Все из-за того, что она напоминала многим солдатские сапоги. Эту кашу часто можно было найти в мусорном баке.
Свиное сало в армейском блюде
Возле воинских частей часто располагались свинарники, но до стола и до солдат доходило только сало и то в вареном виде. Иногда его даже могли подать с куском кожи или шерсти. Обычно такое связывали с тем, что свиней неправильно кормили. Солдаты часто говорили о сале так: «Мы едим мясо белого медведя».
Отвратительный солдатский бигус
Это еще одно отвратительное блюдо. Его делали из тушёной квашеной капусты с кусочками комбижира. Вместо мяса добавляли сало, иногда могли добавить немного картофеля. Такое «рагу» имело довольно неприятный вид и запах, который расходился по всей солдатской столовой. Лишь некоторые смельчаки могли отведать такое варево. Часто после того, как солдаты употребляли бигус, они жаловались на боли в животе. Некоторые солдаты выбирали из бигуса картофель и ели только его.
Но в столовой советской армии еда была довольно скудная и однообразная. Какие блюда солдаты-срочники ненавидели больше всего?
Армейская столовая
Служба в советской армии для большинства молодых людей была неотъемлемой частью взросления. Наряду с физическими трудностями монотонная и часто неаппетитная пища была еще одним испытанием на прочность. Лучшую пищу обычно отдавали в элитные ряды войск, такие как воздушные силы или военно-морской флот. Общая картина для обычных призывников оставалась довольно грустной. Главное для поваров это было накормить солдат дешево и питательно.
На одного срочника ежедневно выделяли около 90 копеек. Обычно на завтрак была каша, суп и основное блюдо с салатом на обед и только второе блюдо на ужин. Всегда на столе стояли чай или компот. Все блюда были приготовлены с недорогими комбинациями растительных масел и животных жиров.
Солдатская столовая, как правило, представляла собой большое пространство с длинными столами. Они вмещали в себя около 10 человек. Каждый стол имел алюминиевые тарелки и кружками с ложками. В то время как руководство хотело обеспечить достаточное количество калорий через эти блюда, реальность часто была совсем иной. Кражи, управляемые повара и порча пищи приводили к безвкусным блюдам. Из-за этого многие призывники чувствовали себя постоянно голодными. Это было особенно острым в течение первых недель после прибытия на тренировочную базу и вынуждало солдат со своими скудными ежемесячными пособиями отправляться в «чипок». У кого не было денег, тот ждал посылок от своих близких родственников. Так что же невозможно было есть?
1. Перловка
Ненавистная перловка
Это бесспорный чемпион по отвратительности для солдат. Названную «Шрапнелью» или «Дробь 16» перловку подавали на завтрак, обед и ужин. Ей буквально закармливали солдат. Каша обычно выглядела как липкая, пудинговая масса. В то время как перловка может быть вкусной. Но для этого ее нужно предварительно пропитать в течение нескольких часов. В советской столовой это было сделать невозможно. Масло, обычно предназначенное для каши, часто намазывалось на хлеб. Иногда в кашу добавляли вареное яйцо, но это не спасало ее вкусовые качества.
2. Маринованные помидоры
Незрелые маринованные помидоры
Они были постоянно незрелыми, носящими явный зеленый оттенок. Их часто подавали в качестве «салата» рядом с основным блюдом, но иногда они попадали в кислый суп, добавляя немного кислотности вместе с некоторыми зернами и картофелем. Немногие призывники оценили этот странный «деликатес».
3. Сечка
Армейская сечка
Эта каша, сделанная из грубой ячменной манки, была еще одним нежелательным продуктом. Призывники прозвали его «кирза». Все из-за того, что она напоминала многим солдатские сапоги. Эту кашу часто можно было найти в мусорном баке.
4. Свиное сало
Свиное сало в армейском блюде
Возле воинских частей часто располагались свинарники, но до стола и до солдат доходило только сало и то в вареном виде. Иногда его даже могли подать с куском кожи или шерсти. Обычно такое связывали с тем, что свиней неправильно кормили. Солдаты часто говорили о сале так: «Мы едим мясо белого медведя».
5. Бигус
Отвратительный солдатский бигус
Это еще одно отвратительное блюдо. Его делали из тушёной квашеной капусты с кусочками комбижира. Вместо мяса добавляли сало, иногда могли добавить немного картофеля. Такое «рагу» имело довольно неприятный вид и запах, который расходился по всей солдатской столовой. Лишь некоторые смельчаки могли отведать такое варево. Часто после того, как солдаты употребляли бигус, они жаловались на боли в животе. Некоторые солдаты выбирали из бигуса картофель и ели только его.
-
Сергей
- 1
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+2
Конечно в чипок ходили, когда деньги были. Сначала давали в месяц 7руб., потом на втором году за должность добавили и как специалисту — 9.50 вроде было, а потом уж не помню сколько. В чипок — хорошо! А ещё мы «на точке» сами картошку жарили.
- ↓
0
Слышал я от парней — своих ровесников, но служивших в ГСВГ или в Московском ВО — мол там отлично кормили. А у нас в ПРИВО — кормили так, как иной хозяин свиней постесняется кормить. Особенно первый год службы в солдатской столовой были грязь и бардак, после порядок навели и стало лучше. Мяса мы не видели — свиное сало кубиками накрошат и положат в кашу — в пшёнку или в дробь 16. И всегда заливали ярко-оранжевым комбижиром. Кисель был похож на клейстер, и чай — мутное варево, вонявшее варёным веником. Капуста напоминала силос. Одно автор не упоминает — радостью для солдата был кружок масла, которое каждый получал на завтрак помимо прочего. Рыба на ужин была осклизлая, варёный гнилой минтай.
- ↓
+6
Автор не знает ничего, начнем с того, что не сало давали, а просто чаще всего свинина была и готовилась она не поварами, а солдатами, везде номы-на сколько частей разрубить и сколько часов варить, если бы готовили профессионалы-было бы намного вкусней, да и прапора засегда подворовывали… Автор забывает про то, что давали и рис и макароны, и рыбу(кстати та же перловка съедобна, если в нее бульона из супа добавить.И, кстати, никто от голода не умер.В офицерском пайке тоже не было крабов и балыков, но жены готовили и все было съедобно
- ↓
-1
офицерам варили гречку рассыпчатую, как положено. А солдатам её бодяжили овсом — получалась жижа, которая с ложки течёт. Тьфу… Ходила присказка: «Солдат за время службы съедает столько овса, что ему стыдно смотреть в глаза лошади». И кстати ещё про кисель вспомнил: слух прошёл, что в него бром добавляют. Мы после этого этот клейстер вообще больше никогда не пили.
- ↑
- ↓
+4
так кормили везде кроме Средней Азии.там закармливали на убой, никакой перловки не было и сечки тоже.Много мяса. Это там, где было полно русских кормили как бомжей или пленных фашистов, в Узбекистане или Таджикистане в частях было 90% чурок и поэтому кормили очень хорошо.К ним в СССР относились лучше чем к славянам как и сегодня.
- ↓
+7
Я бы поменял теперешнюю жизнь на советскую с её «однообразием».
Без войны и прочих радостей современности.
- ↓
+4
У нас я считаю самым гадким блюдом был сушеный картофель. Который хранился на складах в бумажных мешках по нескольку лет. А в столовой его просто варили в воде без ничего и в армейских бачках подавали на стол. Так вот если бачек перевернуть то вся картошка стояла на столе как пирамида из крахмала. Такое ни то что есть, даже голодный год жрать не возможно.
- ↓
+1
Повезло что после учебки попал на объект где мы пищу готовили сами получая продукты на 10 дней, так мы молодые солдаты осваивали поварское дело, до сих пор готовлю вкуснее жены!
- ↓
-3
Можно такое рассказать не только про СА, но и питание в училищах ГВФ не отличалось разнообразием. Как затянут квашеную капусту на месяца три (салат-щи-тушеная), взвоешь на вожделенное небо. Или однажды пол года кормили курицей во всех ипостасях. Хотя иногда баловали пельменями, виноградом. Но зато в любое время суток идешь в хлеборезку и без проблем полбуханки черного, разрезанного вдоль. Ну и апофеоз: окошко минимаркета, где из продуктов только поллитровки молока в тетрапакетиках и только что из печи пирожки. С картошкой или повидло. Двадцать копеек и пакет молока с двумя пирожками — слава Гражданской авиации!
- ↓
+1
Опять 25! По разному бывало! Первые полгода моей службы проходили в учебке в легендарных Печах в КБВО. Кормили отвратительно. Но жрать хотелось так, что съедали даже небритое сало. В линеных войсках в Уручье под Минском кормили куда лучше. Однако и там еда особым смаком не страдала. Вот когда после службы на сборах был, питались исключительно хорошо. Потому что сами у себя не крали, потому как сами же себе и готовили. Да, от других мужиков слышал, что их во время службы кормили хорошо. Верю. Это уж как кому повезло.
- ↓
+2
Таких блюд ни разу не видел, кормили отменно, даже собак котлетами и тефтелями подкармливали! Но это в ВВС!
- ↓
0
Тоже в ВВС служил. Все, что в статье видел, кроме бигуса, а так по воскресеньям плов, зимой картофельное пюре. Ещё про горховую кашу забыли.
- ↑
- ↓
-1
(Ь) Пердёж с неё- мощный! ОМП (Оружие Массового Поражения)-треннинг. :)
- ↑
- ↓
