6 простых вкуснятин из советского детства. Современные дети их даже не поймут!

От автора: Внук отказывается от мороженого. И шоколад не любит. А вот простые вещи, которые были в моём детстве, наверняка ему понравятся, я уверен. Ведь он даже не знает о любимых лакомствах ребятишек, которые были маленькими давным-давно.

Корочка от свежего хлеба

Самые вкусные хлебные корочки.

Удержаться и не укусить невозможно. До сих пор, покупая хлеб в пекарне, отгрызаю уголки. Вкус хорошо подрумяненной корочки наверняка помнят все мои сверстники. Обгрызенные кирпичики хлеба — обычное явление, детей даже не ругали.

Покупать хлеб я ходил к 8-30. В это время приходила машина с хлебозавода. Уроки начинались в 9-00. Приходилось поторапливаться: купить хлеб, по дороге отгрызть уголки тёплого пахучего «полубелого» по 16 копеек, занести покупки бабушке, схватить портфель — и в школу.

Хлеб с растительным маслом и солью

Ржаной хлеб с подсолнечным маслом и солью.

Двор у нас был закрытый и просторный. Поэтому загнать детей домой, особенно в выходные, было невозможно. Взрослые были даже довольны, что мы не мешаемся под ногами во время субботней уборки.

От игры не оторваться — без меня ведь случится самое интересное. И на мамин окрик: «Домой! Обедать!» отвечаешь: «Мам, ну ещё чуть-чуть!». Проголодаешься так, что живот к позвоночнику прилипает — и тут мама выносит во двор большую тарелку с ломтями хлеба.

Чёрного, ароматного. Сверху хлеб поливали подсолнечным маслом. Тем самым, душистым, которое пахло семечками. И поверх масла солили крупной солью.

Промасленные ломти исчезали вмиг. Мы ещё и добавки просили. И с новыми силами продолжали бесконечную погоню казаков за разбойниками.

Петушки на палочке

Так я их и не полюбил. А Витька, сосед мой, мог по 3 штуки сразу слопать. Бабушка ему говорила: «Наверное, рот у тебя потому и большой такой — сразу целого петушка в него запихиваешь!» Точно так же современные ребятишки сосут «Чупа-чупс».

Витька готовил любимое лакомство дома. Растапливал сахар-песок в ложке и выливал на смазанную маслом тарелку. Однажды испортил мельхиоровую дедовскую ложку — увесистую, с узорчатым черенком. Ух ему и досталось!

Заменитель жвачки

Отец привёз из Абакана пихтовую варёную смолу. Горьковатая, пахнущая хвоей, вязкая. Мы попробовали и решили — настоящая жвачка, только несладкая.

Когда пихтовая смола кончилась, опять вернулись к вишнёвой. Вишни росли прямо во дворе, а вот абрикос был один — в саду у вредного соседа, поэтому абрикосовую смолу добывали ночью, тайком.

Был ещё гудрон. Но внукам об этом я рассказывать не стану.

Вареная сгущенка

На потолке нашей кухни долго красовались потёки, заметные через несколько слоёв краски. А на линолеуме виднелся выжженный круг от донышка кастрюли.

Варёную сгущёнку любили все. Густую, коричневого цвета, её намазывали поверх сливочного масла на батон — получалось пирожное.

Варить банку надо было часа 3. В тот день по телевизору шел фильм «Место встречи изменить нельзя». Все, затаив дыхание, наблюдали за Жегловым и Шараповым, когда грохнул взрыв. Вода выкипела, банка взорвалась. Винить было некого, ведь все были дома. Десерт пропал.

Печеная картошка

Нам разрешали сжигать во дворе ветки и сучья. Мы приносили к костру картошку и закапывали в угли, когда дрова прогорали. Ждать надо было около получаса. Поминутно раскапывали золу и тыкали в картошку острой палочкой — не испеклась ли.

Огненная картошка в толстой корке пепла исчезала моментально. Её перекидывали с руки на руку — горячо! Дули, гримасничая, пачкали лица, и глотали, по-моему, не прожевав толком.

Надо проверить, было ли это так вкусно, как помнится. Пора развести костёр в саду. Вместе с внуками испечь картошки. А то ведь и не знают, что это такое.

P. S.

Смотрите также на нашем сайте Back-in-ussr.com:

► Немного про еду...

► Фудстилизм в СССР

► Быль и легенды о «Киевском торте»