Продукты из СССР, которые уже не попробовать
В Советском Союзе эти товары были привычными для людей. Купить их можно было в гастрономе за небольшую стоимость. Но в наши дни их очень сложно найти в обычном супермаркете, а некоторые продукты и вовсе уже не продают.
Кто бы мог подумать, что спустя 50 лет советский кофе из ячменя и другие продукты уже не попробовать…
В СССР колбасу готовили из разных видов мяса, в том числе из рыбы
В СССР спрос на колбасные изделия всегда бы высоким — ее готовили с яичницей, добавляли в кашу, суп, бутерброды и ели просто так. В магазинах был хороший выбор, правда, колбасу изготавливали не только из свинины и говядины, но и из рыбы. Во-первых, рыба помогала пережить дефицит мяса в стране. Во-вторых, рыбная колбаса стоила в 2 раза дешевле. А в-третьих, рыба являлась источником омега-3 жирных кислот, кальция, фосфора и витамина D. Чтобы колбаса из рыбы пользовалась спросом, ее делали копченой. Копчение позволяло продукт сделать более вкусным и продлить срок годности. Сейчас в продуктовых магазинах рыбную колбасу не встретить, но если очень хочется узнать, какая она на вкус, то можно приготовить самостоятельно. Правда, не копченую, а вареную…
В 80-х годах китобойный промысел был запрещен в СССР
С 30-х годов в СССР можно было купить мясо китов. Его продавали в замороженном виде, добавляли в колбасу, изготавливали консервы и полуфабрикаты. По вкусу и цвету мясо напоминало говядину, но все же рыбный запах присутствовал. Средняя стоимость составляла 50 копеек за один килограмм. Самым популярным продуктом из китового мяса были котлеты — их часто покупали студенты. В наши дни китобойный промысел запрещен. Принятие моратория на добычу китов было осуществлено в середине 80-х годов. Советское правительство подписало соответствующий приказ. С тех пор попробовать китовое мясо в нашей стране невозможно.
Советские хозяйки использовали соленую сельдь в качестве закуски и для салатов
В Союзе сразу же после вылова сельдь помещалась в дубовые бочки с рассолом и в таком виде поступала в продажу. В гастрономах можно было увидеть эти самые бочки, в которых солилась рыба. А если попросить продавца, то он поможет выбрать сельдь нужного размера. Сейчас сельдь тоже пользуется спросом, но обычно ее продают в вакуумном пакете или в пресервах. Сельдь в дубовых бочках теперь большая редкость, но все же в небольших пластиковых контейнерах ее можно увидеть в частных магазинах, которые находятся в селах, поселках или отдаленных районах города.
В СССР мясо краба не ценилось
В советских магазинах консервы их краба были обычным доступным продуктом. Их даже не хотели покупать. Спрос на консервированного краба был очень низким. И даже несмотря на пропаганду и рекламу, такие консервы не стали популярным продуктом. Сейчас мясо краба можно считать деликатесом. Оно редко встречается в магазинах, а если и есть в продаже, то стоит дороже говядины. Вот и получается, что большинство россиян не пробовали мясо краба, поскольку не могут себе этого позволить…
Комбижир имел специфический запах
В Советском Союзе сливочное масло и маргарин продавались на разновес и в готовых пачках по 200 граммов. Также в магазине можно было встретить комбинированный жир (комбижир) — это была смесь бараньего, говяжьего и растительного жира. Отличить продукт от сливочного масла и маргарина можно было по цвету. Он был белым. Советские хозяйки комбижир активно раскупали. На нем жарили картофель, пироги и добавляли в выпечку. После «перестройки» продукт перестали производить из-за повышения цен на жиры животного происхождения. Сейчас его не купить.
Сыр в тюбиках обожали дети
В советских магазинах дефицита молочных продуктов практически не было. Можно было купить любую молочку по вкусу. Сыра тоже было много — он был разного вида. Пожалуй, самым необычным для современного человека в СССР был пастообразный сыр, который продавали в тюбиках. Плавленый сыр по форме упаковки напоминал зубную пасту. Такой сыр любили малыши. Они фантазировали, что едят еду космонавтов! Ближе к 90-м годам сыр был снят с производства. Сейчас его можно увидеть, если только на старых фотографиях.
Кофе в брикетах нужно было только залить кипятком
В 50-х годах в стране появилось кофе в удобной упаковке. Он продавался в большой пачке, в которой находилось множество спрессованных кубиков. Форма была похожа рафинированный сахар. В состав одного кубика входил кофе, сухое молоко и сахар. Для приготовления напитка нужно было лишь залить кубик кипятком. Советские дети считали сухой кофе очень вкусным — они могли есть его в сухом виде. В современных магазинах прессованный кофе в кубиках уже не найти. Сейчас модно покупать готовый кофе, который приготовит автоматическая кофеварка.
Кофе из ячменя был полезным для здоровья
Во всех советских столовых в меню был кофе, но не тот, к которому привыкли современные россияне, а из ячменя. Более того, ячменный кофе могли давать в больницах, детских учреждениях и в санаториях. Он относился к полезным напиткам, поскольку был богат витаминами, микро- и макроэлементами. Ячменный кофе готовили в больших кастрюлях или чайниках, а затем порционно разливался в граненые стаканы. После распада Советского Союза кофе из ячменя продолжили производить, но в ограниченном объеме. Теперь его не встретить в столовой и в кафе его не продают. Правда, сейчас начинает пользоваться популярностью кофе с различными добавками. Кто знаем, возможно, и ячменный кофе снова вернется в моду! А пока он незаслуженно забыт…
Кто бы мог подумать, что спустя 50 лет советский кофе из ячменя и другие продукты уже не попробовать…
1. Копченая колбаса из рыбы
В СССР колбасу готовили из разных видов мяса, в том числе из рыбы
В СССР спрос на колбасные изделия всегда бы высоким — ее готовили с яичницей, добавляли в кашу, суп, бутерброды и ели просто так. В магазинах был хороший выбор, правда, колбасу изготавливали не только из свинины и говядины, но и из рыбы. Во-первых, рыба помогала пережить дефицит мяса в стране. Во-вторых, рыбная колбаса стоила в 2 раза дешевле. А в-третьих, рыба являлась источником омега-3 жирных кислот, кальция, фосфора и витамина D. Чтобы колбаса из рыбы пользовалась спросом, ее делали копченой. Копчение позволяло продукт сделать более вкусным и продлить срок годности. Сейчас в продуктовых магазинах рыбную колбасу не встретить, но если очень хочется узнать, какая она на вкус, то можно приготовить самостоятельно. Правда, не копченую, а вареную…
2. Мясо китов
В 80-х годах китобойный промысел был запрещен в СССР
С 30-х годов в СССР можно было купить мясо китов. Его продавали в замороженном виде, добавляли в колбасу, изготавливали консервы и полуфабрикаты. По вкусу и цвету мясо напоминало говядину, но все же рыбный запах присутствовал. Средняя стоимость составляла 50 копеек за один килограмм. Самым популярным продуктом из китового мяса были котлеты — их часто покупали студенты. В наши дни китобойный промысел запрещен. Принятие моратория на добычу китов было осуществлено в середине 80-х годов. Советское правительство подписало соответствующий приказ. С тех пор попробовать китовое мясо в нашей стране невозможно.
3. Сельдь из дубовой бочки
Советские хозяйки использовали соленую сельдь в качестве закуски и для салатов
В Союзе сразу же после вылова сельдь помещалась в дубовые бочки с рассолом и в таком виде поступала в продажу. В гастрономах можно было увидеть эти самые бочки, в которых солилась рыба. А если попросить продавца, то он поможет выбрать сельдь нужного размера. Сейчас сельдь тоже пользуется спросом, но обычно ее продают в вакуумном пакете или в пресервах. Сельдь в дубовых бочках теперь большая редкость, но все же в небольших пластиковых контейнерах ее можно увидеть в частных магазинах, которые находятся в селах, поселках или отдаленных районах города.
4. Консервы из краба
В СССР мясо краба не ценилось
В советских магазинах консервы их краба были обычным доступным продуктом. Их даже не хотели покупать. Спрос на консервированного краба был очень низким. И даже несмотря на пропаганду и рекламу, такие консервы не стали популярным продуктом. Сейчас мясо краба можно считать деликатесом. Оно редко встречается в магазинах, а если и есть в продаже, то стоит дороже говядины. Вот и получается, что большинство россиян не пробовали мясо краба, поскольку не могут себе этого позволить…
5. Комбижир
Комбижир имел специфический запах
В Советском Союзе сливочное масло и маргарин продавались на разновес и в готовых пачках по 200 граммов. Также в магазине можно было встретить комбинированный жир (комбижир) — это была смесь бараньего, говяжьего и растительного жира. Отличить продукт от сливочного масла и маргарина можно было по цвету. Он был белым. Советские хозяйки комбижир активно раскупали. На нем жарили картофель, пироги и добавляли в выпечку. После «перестройки» продукт перестали производить из-за повышения цен на жиры животного происхождения. Сейчас его не купить.
6. Пастообразный сыр в тюбике
Сыр в тюбиках обожали дети
В советских магазинах дефицита молочных продуктов практически не было. Можно было купить любую молочку по вкусу. Сыра тоже было много — он был разного вида. Пожалуй, самым необычным для современного человека в СССР был пастообразный сыр, который продавали в тюбиках. Плавленый сыр по форме упаковки напоминал зубную пасту. Такой сыр любили малыши. Они фантазировали, что едят еду космонавтов! Ближе к 90-м годам сыр был снят с производства. Сейчас его можно увидеть, если только на старых фотографиях.
7. Кофе в брикетах
Кофе в брикетах нужно было только залить кипятком
В 50-х годах в стране появилось кофе в удобной упаковке. Он продавался в большой пачке, в которой находилось множество спрессованных кубиков. Форма была похожа рафинированный сахар. В состав одного кубика входил кофе, сухое молоко и сахар. Для приготовления напитка нужно было лишь залить кубик кипятком. Советские дети считали сухой кофе очень вкусным — они могли есть его в сухом виде. В современных магазинах прессованный кофе в кубиках уже не найти. Сейчас модно покупать готовый кофе, который приготовит автоматическая кофеварка.
8. Кофе из ячменя
Кофе из ячменя был полезным для здоровья
Во всех советских столовых в меню был кофе, но не тот, к которому привыкли современные россияне, а из ячменя. Более того, ячменный кофе могли давать в больницах, детских учреждениях и в санаториях. Он относился к полезным напиткам, поскольку был богат витаминами, микро- и макроэлементами. Ячменный кофе готовили в больших кастрюлях или чайниках, а затем порционно разливался в граненые стаканы. После распада Советского Союза кофе из ячменя продолжили производить, но в ограниченном объеме. Теперь его не встретить в столовой и в кафе его не продают. Правда, сейчас начинает пользоваться популярностью кофе с различными добавками. Кто знаем, возможно, и ячменный кофе снова вернется в моду! А пока он незаслуженно забыт…
-
Сергей
- 1
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+2
В Ленинграде в 50-60-е годы в свободной продаже в гастрономах был т.н. «зелёный сыр», который выглядел твёрдым как камень, стаканчиком, завёрнутым в бумагу и фольгу с наклеенной этикеткой.Мама покупала его к чаю.Мазлся ломтик батона сливочным маслом и маслом прижимался к горке натёртого на мелкой тётке, этого сыра.Этот бутерброд, можно и не один, отлично сочетался со стаканом чая.Я тогда ещё не интересовался подробностями, но, кажется, сыр это делался где-то в Прибалтике.Он был похож на те шарики каменного сыра, который продавали к пиву на ташкентском базаре, только тот был белее, чем стаканчик «зелёного».
- ↓
0
Я все эти продукты когда-то ел. В Зарубино (Приморье) ел азу из китового мяса, морских ежей мы жарили, как картошку, в золе костра, В Посьете ловили криветок (чилимов), Во Владивостоке ел рыбную копчёную колбасу (очень вкусный продукт). Ячменный кофе — вообще, прелесть. Красную икру ел ложкам, раков, мясо крабов, криля, устриц глотал не жёвано… Слава КПСС!
- ↓
+5
Ой! Нету совсем смальца в магазинах. Прекрасная вещь.
А мы только на нём и лопали жареную картошку в студентах с осени.
Это же легчайший топлёный свиной жир. Лучше говяжьего тем что не застывает как кирпич. Деликатес был полным перечнем следующий:
картошечка свежего осеннего урожаю, после своеручной выгрузки на овощных базах, где выбиралась именно нужного сорту и весу — мякоть желтоватая слегка, так разваривается и жуётся — ммнннЯ!
Лучок с тех же овощных баз (куда мы наведывались систематически — и деньжат заработаешь за выгрузку, и картофану наберёшь полную портфелю. Причём все сколько нас было в бригаде «студ-грузи-тяни».
Дажее, как я уже говорил, жаришь с лучком на смальце. И последняя капля — базарчик вон-он, в соседнем от общаги квартале, выбираешь бабулю повкуснее… пардон! Огурчики у бабули на выбор ровненькие, солёненькие, прыщавые, зелёные.
И вот это всё и укушиваешь вечерком вчетвером товарищей: картоша поджарилась подрумянилась, смалец шкворчит, лучок — сладенький, хрустященький… И огурчика вдогонку — вкус… студенчества
- ↓
-1
Ну сказка жизни, а не описание студенческих времен))А какой слог!!!
Хочется хлопнуть в ладоши и по Пушкину процетировать:«Ай да, Вохусъ, ай да сукин сын!»
Браво!!!
- ↑
- ↓
+2
В каком-то фильме (или юмор такой) один спрашивает другого: «Крабы! Ты знаешь, что в них едят?»
— «Наверное,… палочки»?
- ↓
-1
Попробуем обойтись без этих яств. RIP
- ↓
0
Мне б бить китов у кромки льдов, рыбьим жиром детей обеспечивать…
А из чего делали «продукт» маргуселин
- ↓
+1
Нет, я больше помню антимакассар. Было такое масло, пальмовое вроде, которое очень пользовалось большим успехом. У мужчин. Английских.
Сейчас вроде все забыли и не пользуются.
А вот антимакассары остались
Их видели все, кто летал на самолётах или ездил в автобусах.
А это такая накидочка на спинку кресла беленькая. Садишься в кресло, а голову как раз на неё и кладёшь.
А фокус в том, что английские дженьтьльмены имели некогда обычай мазать башку макассаровым маслом в убеждении, что их шевелюра, удобрённая им, порастёт гораздо шибчее. Ну и причёска лежать будет ровно по дженьтельменски. (Чего не скажешь ни о Трампе, ни о Бориске Джонсоне, который вообще как образина).
Ну вот и остались на креслах эти тряпочки, но так как они теперь совсем даже не промасленные (или вообще отсутствуют), отсюда следует, что не все дженьтьльменские обычаи ныне соблюдаются
- ↑
- ↓
+2
Сахар колотый или головками исчез, на замену пришёл пилёный, по вкусу менее сладкий, но зато колоть не надо…
- ↓
-1
менее сладкий, наверное в нём больше глюкозы? Или наоборот — гораздо меньше фруктозы.
Кушаете, присматривайтесь, чего вы едите
- ↑
- ↓
+2
Большинство еще можно попробовать. Комбижир и на х… не надо. В СА достал. Толокно вот еще было.
- ↓
-3
А хотелось бы попробовать)
- ↓
+2
Китовое мясо помню. Учился в 80-е годы в Зеленограде. там в магазине «Океан» иногда брал это мясо. Стоило 45 коп. за 500 гр упаковку. На вкус — так себе. И весь «Океан» был завален консервами с морскими водорослями. Тогда не ел, а сейчас морские водоросли нравятся, покупаю.
- ↓
