Раньше трава была зеленее, а небо голубее. И сахар слаще. Впрочем, в эпоху всеобщего дефицита он уже сам по себе выступал лакомством. И советским хозяйкам приходилось проявлять чудеса фантазии, чтобы порадовать детвору и слепить вкусноту из того, что имелось под рукой. Впрочем, получалось неплохо.
Аналог пирожного
Прослоенное обычным маслом обычное печенье. Тогда даже простое «Юбилейное» казалось лакомством – рассыпчатое, ароматное, без химического привкуса. А для истинных сладкоежек можно было надстроить на такой бутер дополнительный этаж, чтобы вышло ещё вкуснее и больше.
Домашний леденец
Процесс приготовления примитивный, результат – восхитительный. Некоторые готовили леденцы на растительном масле, а не просто варили сироп, и заливали массу в специальные формочки. Общее название – «Петушок на палочке», поскольку практически все наборы содержали формочку этой голосистой птицы.
Сухой кисель
Конечно, этот полуфабрикат надо было готовить в соответствии с инструкцией, но советская детвора обожала грызть брикеты киселя именно в сухом виде.
Бутер с вареньем
Обычный батон (впрочем, и чёрный хлеб шёл на ура) плюс варенье. Улетали такие бутерброды в секунды. Самым популярным видом варенья, как и сейчас, было клубничное. Вместо варенья также использовали мёд и густое домашнее яблочное повидло.
Поджаренная колбаса
Даже не особенно вкусное колбасное изделие можно употребить, предварительно поджарив. В эпоху СССР, когда колбаса стала более или менее распространяться, бутерброд с поджаренным ломтиком стал самым популярным перекусом. Не слишком полезно, но сытно и очень вкусно. Самое то, когда нужно быстро позавтракать или наскоро перекусить и умчать по делам.
Варёное сгущённое молоко
Сейчас марок варёной сгущёнки в любом магазине масса. А в СССР сгущёнку варили сами: помещали баночку в кипящую воду, убавляли огонь и варили лакомство несколько часов. Отлучаться было нельзя, поскольку продукт мог банально взорваться и уделать кухню так, что любителям сладостей приходилось внепланово проводить ремонтные работы.
Подсоленный хлеб
Кусочек чёрного хлеба поливался растительным маслом, подсаливался и… вкуснее просто представить себе нельзя. Хотя, нет, можно: если положить сверху тонко нарезанное сало и присыпать конструкцию мелко порубленным зелёным луком. Гастрономический экстаз обеспечен.
Газированная вода из автомата
И, конечно, лакомством считалась не только еда, но и напитки. Вода из колонки во дворе или газировка из автомата. Выпил стаканчик и снова в бой – играть, озорничать, познавать мир.
В общем, современным детям не понять прелести этих простых изысков. И у них совершенно другие вкусовые пристрастия. Что естественно, ведь так будет и с новыми поколениями.
А какие лакомства из детства вы вспоминаете с особой теплотой?
Последние комментарии
Масло с печеньем — сразу ДА. Петушни, в доме на против,(бабка жила в 3-ке, ясно дело, что не одна. Просто сам факт, что не в каммуналке.), — 15к. Через 1-1,5мес.(летом 1990г.), — уже 20к. Это первая была инфляция в моей жизни.
Горбушку с солью еще натирали чесночком. Не у всех было сало;)
Самый крутой бутерброд с вареньем тут же вспоминается из фильма «Девчата».
Никулин и «петушки» на Зареченском колхозном рынке — классика!
Печенюшки с маслом я иногда и сейчас делаю! Вкус незабываемый!
А кто мешает теперь вам есть печенье с маслом, варить сгущенку, делать бутики с вареньем и наслаждаться этим всем?
Я майонез с вареньем на хлеб и сейчас делаю!!!
Я час назад на хлеб намазала варенье со смородины и с молоком!
мороженное
Увы, из современных продуктов этот советский вкус напомнить нечем…