Разглядывая эти душевные фото, начинаешь невольно завидовать запечатлённым на них людям.
Ведь они умудрялись при тотальном дефиците и минимальном наборе продуктов даже на праздничном столе радоваться жизни и чувствовать себя счастливыми. Даже без гастрономических изысков, которыми изобилуют сейчас торговые сети.
Праздники отмечали весело, с размахом. Почти всегда в компании был человек, который умел играть на гитаре, баяне или гармошке. А пели практически все.
К чаю обязательно подавался торт. Хозяйки пекли их сами, по проверенным многократно переписанным в тетрадь рецептам.
Колбасу тоже считали исключительно праздничным блюдом. Основная масса советских граждан в будни ее не ела.
Пельмени лепили целыми семьями, про запас. И подавали к праздничному столу.
Бутерброды тоже относились к категории праздничной еды. Накануне застолья хозяйки колдовали над заливным, студнем, разнообразными салатами (особенно коронной селедкой под шубой).
Встречалась и икра, как красная, так и черная. Горячий отварной картофель и квашеная капуста – тоже обязательный элемент праздничной сервировки при всей простоте этих блюд. Ведь вкусно же!
Напитки особым разнообразием не отличались. Впрочем, спиртное употребляли по минимуму: вино, кагор, водка. В некоторых случаях шампанское. Впрочем, люди были хмельными и без них – от счастья, надежд, мечтаний и радости встречи и общения с родными, друзьями и близкими.
Это то, пожалуй, чего не хватает нам сегодня, несмотря на товарное изобилие и возможность себя побаловать любыми гастрономическими изысками.
Последние комментарии
Тепло.
с колбасой явный перебор… Я, например, ел колбасу на завтрак чуть ли ни ежедневно, особенно ветчинную(а позже — степную). Только копченные колбасы были дефицитом, да и никто не стал бы ей питаться ежедневно.
Самолепные пельмени, конечно, не были ежедневным блюдом, а вот фабричные — регулярное блюдо студентов во все времена.
Спасибо
Очередной малограмотный вброс. Тотального дефицита в СССР не было. Вернее был, во время войны, когда были карточки. В Англии они тоже были до 1952 года, но никто из англичан не вопит про тотальный дефицит. Это исконно наша привычка — заниматься самокозлением.
Про колбасу в праздники автор загнул. Я колбасу ел на завтрак каждый день и яичницу с колбасой жарил. Так что перебор с набросом на вентилятор про Советскую власть…
Напитки не отличались разнообразием?!!! Вина местные, грузинские, молдавские, крымские, венгерские, болгарские, алжирские, кипрские. Коньяки армянские, грузинские (один раз даже киргизский пил), бренди болгарские, ромы кубинские, бальзамы чешские, рижские, египетские. Ликеры, кремы, настойки горькие и сладкие. Всевозможные шампанские, игристые и шипучие вина. О водке и говорить нечего. Колбасу, помимо праздничных застолий, часто брали закусить бутылочку-другую при спонтанном решении приговорить оные где-нибудь в парке или «за гаражами». В таком случае, правда, в основном брали «варёнку». А продавщицы, видя светящиеся в предвкушении лица, обычно спрашивали: «Вам порезать?»
А чО это гитарист под битлов косит гриф гитары правой рукой жмет?
Про пироги забыли, а они ведь тоже были на многих праздничных столах и это была особая гордость хозяйки
Брехня!!! Стол всегда ломился от натуральных еды и напитков. Да был дефицит роллтонов, сникерсов и бигмаков и прочей лабуды, но никто об этом не сожалел.