Архивные снимки из жизни советского общепита

Понятие «общественное питание» появилось в СССР в 1920-е годы. Столовые, закусочные, фабрики-кухни…

Раздача бесплатных обедов в детской столовой. 1920 год. Государственный исторический музей Южного Урала

Столовая № 1 Губкомгола (губернская комиссия по ликвидации последствий голода). 1922 год.

Очистка тротуаров от снега в порядке трудовой повинности. 1919 год.

Коммунары с/х коммуны в селе Липовом в общественной столовой. 1928 год. Автор: Аркадий Шишкин.

Столовая для делегатов VII съезда РКП(б). 6–8 марта 1918 года.

«Охрана здоровья трудящихся – дело самих трудящихся». Столовая на пароходе «Жемчужина». 1924 год. Автор: Аркадий Шайхет.

Буфет на одном из партийных съездов. 1930-е.

Столовая. 1931 год. Автор: Михаил Смодор.

Обед. Фабрика-кухня. 1932 год. Автор: Александр Родченко.

Фабрика-кухня. 1930 год. Автор: Аркадий Шайхет.

Ресторан Казанского вокзала. 1937 год. Автор: Аркадий Шайхет.

Центральный клуб металлургов. В столовой. Официантка с подносом. 1937 год. Автор: Владислав Микоша.

Чайная «Париж». 1940 год. Автор: Георгий Петрусов. Молдавская ССР, г. Кишинев

Автобус-буфет. 1955–1959 годы. Автор: Семен Мишин-Моргенштерн.

Народные гулянья на авиационном параде. Тушино. 1 августа 1950 – 31 августа 1959 года. Автор: Семен Мишин-Моргенштерн.

Закусочная-автомат. 1954–1959 годы. Автор: Семен Мишин-Моргенштерн.

Магазин готовой продукции ресторана «Шексна». Март 1957 года. Автор:

Г. Ефимовский. г. Череповец.

Ресторан. 1960-е. Автор: Виктор Темин.

Официантки ресторана Центрального дома литераторов. 1969 год. Автор: Сергей Васин.

Летнее кафе. 1960-е. Автор: Всеволод Тарасевич.

Кафе в Парке Горького. 9 мая 1987 года. Автор: Игорь Стомахин.

Швейцар у входа в ресторан «Нева». 1960-е. Автор: Всеволод Тарасевич.