Многие современные мамы и папы жалуются на то, что в нынешних детских садах их чад кормят из рук вон плохо. И речь идет в первую очередь не о размере порций, а об их качестве. Тем более, что родившимся еще в СССР есть с чем сравнить. Вкус еды из школьных и детсадовских столовых тех времен для большинства людей незабываем!
А потому сегодня стоит вспомнить несколько блюд из детсада, от которых в восторг приходят даже взрослые.
1. Запеканка
У кого-нибудь хоть раз получалось повторять ту самую запеканку в домашних условиях? Наверняка нет. Сделать это (по какой-то неведомой причине) практически невозможно, несмотря на то, что интернет буквально завален разнообразным рецептами «настоящей советской запеканке». Удивительно и то, все они отличаются друг от друга. Возможно, главным «виновником» знаменитого вкуса является промышленный жарочный шкаф.
2. Пюре
Помните ли то самое пюре? Его жалкое подобие готовят в столовых по сей день. Секрет советской картофельной кашицы заключается в использовании сливочного масла и воды. Попытки вспомнить вкус знаменитого блюда не вызывают «приступы ностальгии» по счастливому детству только у тех, кто его по какой-то причине вообще не ел.
3. Котлеты
Сочные внутри, тверды снаружи. Главный секрет советских столовочных котлет заключался, конечно же, в правильной панировке. Как правило, выполнялась она из отрубей. Возможно, правильному вкусу помогало еще и то, что в тогдашних котлетах, в отличие от большинства современных, действительно имелось мясо в представительном количестве!
4. Омлет
Не самое вкусное блюдо из школьной столовой, однако точно одно из тех, что вспоминает так или иначе каждый. Повторить на 100% омлет из столовой достаточно сложно. Скорее всего по причине того, что готовился он, как и запеканка в большой промышленной духовке. Домашний омлет получается всегда лучше, однако вкус у него совершенно иной.
5. Кисель
Большинство детей в садике не любило кисель, однако их мнение очень часто менялось после того, как они вырастали. Кисель из столовой можно смело назвать одним из главных символов общественного питания Советского Союза. Дешево, сердито и (о, ужас) действительно полезно.
Последние комментарии
Вкус котлеты помню до сих пор. Если не ошибаюсь их посыпали сверху тертыми сухарями, этот хруст тоже вызывает приятные воспоминания.
Автор, наверно, из более позднего детства. Когда пюре уже начали разбавлять водой. Нам в детском саду(в Москве) разбавляли молоком. Из фляг. Даже уже гораздо позже, в школьной столовой, почти до середины семидесятых нам тоже в пюре лили молоко. Я это отлично помню. Хотя, вообще, в разных местах, мож, зависело от степени вороватости повара, и прочих причастных…
Нямка.
только что поел, но глядя на эти замечательные фотки, еще бы и с них все съел...( не обжора, но здесь бы не удержался)
Мне сейчас 48 лет.Не поверите, до сих пор помню школьную запеканку.Никто и НИКОГДА не смог повторить подобное!!!
А у нас в садике иногда и кулебяку готовили, и сырники, и оладушки! Сад принадлежал Министерству Угля, кормили на убой!
Автора в жопу
Манная каша, гороховый супчик и очень вкусное какао тоже запомнились на всю жизнь :)
А я помню был фаршмак. И как ни странно, уплетали его за обе щеки.
Запеканка, омлет и кисель — это мои самые любимые блюда из детского сада. Вкуснатища!!! Особенно запеканка. Действительно совершенно неповторимый вкус!!!