Русская кухня известна во всем мире. Пельмени, котлеты «Пожарские» и «По-киевски», бефстроганов; супы: борщ, солянка и щи; салаты: оливье и винегрет; напитки: «Байкал» и «Тархун», кефир и квас – все это, кроме того, составляющие повседневного рациона рядового жителя нашей страны.
Но куда сходить в перерыве в будний день? В хинкальную, чебуречную, шашлычную? – выбор велик, но где же блюда, которые так были востребованы дома?
В конце концов, почему кухня, которая даже была отмечена французскими кулинарами, будто бы теряет свою известность, только очутись рядовой житель на улице? Почему в стране, рабочие которой обеспечивают нас буквально всем, начиная от еды и одежды, заканчивая высококачественной электроникой, не имеют возможности перекусить в собственном кафе, с понятными названиями, с известным вкусом?
На этот вопрос нам вряд ли удастся ответить, но мы попытаемся показать, как могла бы и может выглядеть такая сеть ресторанов быстрого обслуживания в нашей стране.
Приветливый коллектив.
Блюда знакомые всем нам с детства.
Доступные цены.
Все это в кафе «Бистро».
Последние комментарии
Всё тогда было вкусно и питательно, но не дёшево, учитывая что средняя зарплата по стране 120-150 р. 20-23 рабочих дня,1.50-2.00 рубля в день на перекус здоровому человеку, это 40-45 рублей из бюджета, если человек жил один это не дорого, но как правило семейным людям с не высокой зарплатой денег на праздник желудка не хватало!
ХОЧУ В СССР!!!
«Бистро » это чисто русское название, осталось в Париже после прихода туда русской армии в 1814 году. Это произносимое на французский лад русское слово «быстро»
ДААА! Были времена а теперь «макдоналдсы» на каждом углу! Значит кому то очень выгодно открывать «эти якобы вкусные заведения»! А куда подевались наши БИСТРО!? Их просто уничтожили так же как наш автопром парфюмерию и Т.Д и Т.П.!!!
В своём интересном посте с широким названием «Кафе Бистро. Проект советской закусочной» уважаемый Сергей ограничился лишь описанием лишь русской кухни. Интересно: были ли в Советском Союзе другие национальные кухни?
Красиво, но такие Бистро не запомнились…
красивые картинки. Пойду лагман поем.
Может быть автор не в курсе или не знает, но в Москве, например, идея «РУССКОЕ БИСТРО» накрылась медным тазом. Было такое. Как раз там был и сбитень, и борщ, и кулебяки и пр. Не выжили…
отличная идея и меню. я бы в такое бистро сходил. и сам проект не плох. сейчас что то подобное есть, но направлена на блины -ТЕРЕМОК.
Бред!