Как добывали черную икру
До середины 1980-х годов Советский Cоюз поставлял за границу до 2 тыс. т осетровой икры. Добыча осетровых на Каспийском море составляла до 28 тысяч тонн, производство икры составляло до 2,5 тыс. тонн черной икры (90 % мирового рынка)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/a4f532f2e0.jpg)
Судьба астраханского осетра от поимки до накрытого стола глазами фотографа Карла Миданса снятые 52 года назад, в апреле 1960-го…
Дома рыбаков
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/ba440d2b0d.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/c53c553709.jpg)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/a78d3e304a.jpg)
Заросли в дельте реки Волга возле Астрахани
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/f97653ebdb.jpg)
Деревянный каркас рыбацкой лодки
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/fd63fdfbe4.jpg)
Казахские рыбачки
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/3ee7049856.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/506f42cc01.jpg)
Казахский рыбак поймал осетра в рыболовецкую сеть
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/823f187801.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/ae41c83cbc.jpg)
Казахские рыбаки возле своего улова
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/8544ba7b18.jpg)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/050d64e7c2.jpg)
Казашка и русский рыбак вытягивают сеть
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/4d923e6c9b.jpg)
Русский рыбак держит пойманного осетра
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/5aca637842.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/60845fbfad.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/437868f699.jpg)
На осетровом промысле
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/4ca52b31d8.jpg)
Садки с рыбой
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/6d0beb583d.jpg)
Цех по переработке рыбы
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/b308b0e3a1.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/b36d536598.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/c4ee580524.jpg)
Женщина разделывает осетра
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/eae5702a5c.jpg)
Мужчина разделывает осетра
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/c2d28ac754.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/bc9f3e183f.jpg)
Разделанные осетры
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/2386da5ca8.jpg)
Женщины укладывают икру в стеклянные банки на экспорт
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/2a35264402.jpg)
Упаковка икры на рыбном заводе
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/643167941e.jpg)
Конечный пункт астраханской стерляди
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/aaead0533b.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/a4f532f2e0.jpg)
Судьба астраханского осетра от поимки до накрытого стола глазами фотографа Карла Миданса снятые 52 года назад, в апреле 1960-го…
Дома рыбаков
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/ba440d2b0d.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/c53c553709.jpg)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/a78d3e304a.jpg)
Заросли в дельте реки Волга возле Астрахани
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/f97653ebdb.jpg)
Деревянный каркас рыбацкой лодки
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/fd63fdfbe4.jpg)
Казахские рыбачки
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/3ee7049856.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/506f42cc01.jpg)
Казахский рыбак поймал осетра в рыболовецкую сеть
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/823f187801.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/ae41c83cbc.jpg)
Казахские рыбаки возле своего улова
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/8544ba7b18.jpg)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/050d64e7c2.jpg)
Казашка и русский рыбак вытягивают сеть
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/4d923e6c9b.jpg)
Русский рыбак держит пойманного осетра
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/5aca637842.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/60845fbfad.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/437868f699.jpg)
На осетровом промысле
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/4ca52b31d8.jpg)
Садки с рыбой
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/6d0beb583d.jpg)
Цех по переработке рыбы
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/b308b0e3a1.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/b36d536598.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/c4ee580524.jpg)
Женщина разделывает осетра
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/eae5702a5c.jpg)
Мужчина разделывает осетра
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/c2d28ac754.jpg)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/bc9f3e183f.jpg)
Разделанные осетры
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/2386da5ca8.jpg)
Женщины укладывают икру в стеклянные банки на экспорт
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/2a35264402.jpg)
Упаковка икры на рыбном заводе
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/643167941e.jpg)
Конечный пункт астраханской стерляди
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/aaead0533b.jpg)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2013/09/09/1eaf00168c.jpg)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
А я помню, у нас в сарае тазами стояла зернистая икра и лежали круги паюсной икры, а красная рыба считалась повседневной, а осетрина считалась повседневной, остальная рыба считалась сорной. Где то время? Ох, как оно далеко и безвозвратно. Жаль!
- ↓
0
Рыбку жалко. Она тоже жить хочет.
- ↓
+1
Лиса во времена союза ходила в шубе- и теперь ходит, а обезьяна тогда ходила с голой попой и сейчас ходит с голой,
Мы в то время не могли себе позволить черную икру-так и сейчас обходимся
- ↓
0
Главное, что все продукты были натуральными.
- ↓
+1
Только кому в то время была доступна черная икра?
- ↓
-1
Мне. Моя мама кормила меня ей вместо и вместе со своим молоком. Как она рассказывала, она укладывала ложку икры в марлю и давала мне в рот вместо соски. Вот так и жили. А кому было легко!?
- ↑
- ↓
Комментарий удалён за нарушение
0
очень интересно хочу рыба кушать не провал черная икра только провал красная икра
- ↓
0
Мне понравилос
- ↓
0
Очень хороший материал.
- ↓
0
Мы каждый год ездим с друзьями на Ахтубу и там кое-где, ни буду говорить адреса, и сейчас так живут, да и с нами делятся.Во как.
- ↓