Как добывали черную икру

До середины 1980-х годов Советский Cоюз поставлял за границу до 2 тыс. т осетровой икры. Добыча осетровых на Каспийском море составляла до 28 тысяч тонн, производство икры составляло до 2,5 тыс. тонн черной икры (90 % мирового рынка)
Судьба астраханского осетра от поимки до накрытого стола глазами фотографа Карла Миданса снятые 52 года назад, в апреле 1960-го…
Дома рыбаков



Заросли в дельте реки Волга возле Астрахани

Деревянный каркас рыбацкой лодки

Казахские рыбачки


Казахский рыбак поймал осетра в рыболовецкую сеть


Казахские рыбаки возле своего улова


Казашка и русский рыбак вытягивают сеть

Русский рыбак держит пойманного осетра



На осетровом промысле

Садки с рыбой

Цех по переработке рыбы



Женщина разделывает осетра

Мужчина разделывает осетра


Разделанные осетры

Женщины укладывают икру в стеклянные банки на экспорт

Упаковка икры на рыбном заводе

Конечный пункт астраханской стерляди

« Кока-Кола и Фанта
Олимпийские игры 1980 »
  • +129

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
А я помню, у нас в сарае тазами стояла зернистая икра и лежали круги паюсной икры, а красная рыба считалась повседневной, а осетрина считалась повседневной, остальная рыба считалась сорной. Где то время? Ох, как оно далеко и безвозвратно. Жаль!
0
  • avatar
  • keeln
Рыбку жалко. Она тоже жить хочет.
+1
Лиса во времена союза ходила в шубе- и теперь ходит, а обезьяна тогда ходила с голой попой и сейчас ходит с голой,
Мы в то время не могли себе позволить черную икру-так и сейчас обходимся
0
Главное, что все продукты были натуральными.
+1
Только кому в то время была доступна черная икра?
-1
Мне. Моя мама кормила меня ей вместо и вместе со своим молоком. Как она рассказывала, она укладывала ложку икры в марлю и давала мне в рот вместо соски. Вот так и жили. А кому было легко!?
Комментарий удалён за нарушение
0
очень интересно хочу рыба кушать не провал черная икра только провал красная икра
0
Мне понравилос
0
Очень хороший материал.
0
Мы каждый год ездим с друзьями на Ахтубу и там кое-где, ни буду говорить адреса, и сейчас так живут, да и с нами делятся.Во как.