Блюда солдат-срочников в Советском Союзе, которые они ненавидели больше всего

Срочная служба в советские годы была хорошим испытанием для юноши. Молодые мужчины проходили через множество различных тягот. Солдатам надо было выполнять много физических нагрузок, после которых хотелось есть.




Но в столовой советской армии еда была довольно скудная и однообразная. Какие блюда солдаты-срочники ненавидели больше всего?



Армейская столовая

Служба в советской армии для большинства молодых людей была неотъемлемой частью взросления. Наряду с физическими трудностями монотонная и часто неаппетитная пища была еще одним испытанием на прочность. Лучшую пищу обычно отдавали в элитные ряды войск, такие как воздушные силы или военно-морской флот. Общая картина для обычных призывников оставалась довольно грустной. Главное для поваров это было накормить солдат дешево и питательно.

На одного срочника ежедневно выделяли около 90 копеек. Обычно на завтрак была каша, суп и основное блюдо с салатом на обед и только второе блюдо на ужин. Всегда на столе стояли чай или компот. Все блюда были приготовлены с недорогими комбинациями растительных масел и животных жиров.

Солдатская столовая, как правило, представляла собой большое пространство с длинными столами. Они вмещали в себя около 10 человек. Каждый стол имел алюминиевые тарелки и кружками с ложками. В то время как руководство хотело обеспечить достаточное количество калорий через эти блюда, реальность часто была совсем иной. Кражи, управляемые повара и порча пищи приводили к безвкусным блюдам. Из-за этого многие призывники чувствовали себя постоянно голодными. Это было особенно острым в течение первых недель после прибытия на тренировочную базу и вынуждало солдат со своими скудными ежемесячными пособиями отправляться в «чипок». У кого не было денег, тот ждал посылок от своих близких родственников. Так что же невозможно было есть?

1. Перловка



Ненавистная перловка

Это бесспорный чемпион по отвратительности для солдат. Названную «Шрапнелью» или «Дробь 16» перловку подавали на завтрак, обед и ужин. Ей буквально закармливали солдат. Каша обычно выглядела как липкая, пудинговая масса. В то время как перловка может быть вкусной. Но для этого ее нужно предварительно пропитать в течение нескольких часов. В советской столовой это было сделать невозможно. Масло, обычно предназначенное для каши, часто намазывалось на хлеб. Иногда в кашу добавляли вареное яйцо, но это не спасало ее вкусовые качества.

2. Маринованные помидоры


Незрелые маринованные помидоры

Они были постоянно незрелыми, носящими явный зеленый оттенок. Их часто подавали в качестве «салата» рядом с основным блюдом, но иногда они попадали в кислый суп, добавляя немного кислотности вместе с некоторыми зернами и картофелем. Немногие призывники оценили этот странный «деликатес».

3. Сечка


Армейская сечка

Эта каша, сделанная из грубой ячменной манки, была еще одним нежелательным продуктом. Призывники прозвали его «кирза». Все из-за того, что она напоминала многим солдатские сапоги. Эту кашу часто можно было найти в мусорном баке.

4. Свиное сало


Свиное сало в армейском блюде

Возле воинских частей часто располагались свинарники, но до стола и до солдат доходило только сало и то в вареном виде. Иногда его даже могли подать с куском кожи или шерсти. Обычно такое связывали с тем, что свиней неправильно кормили. Солдаты часто говорили о сале так: «Мы едим мясо белого медведя».

5. Бигус


Отвратительный солдатский бигус

Это еще одно отвратительное блюдо. Его делали из тушёной квашеной капусты с кусочками комбижира. Вместо мяса добавляли сало, иногда могли добавить немного картофеля. Такое «рагу» имело довольно неприятный вид и запах, который расходился по всей солдатской столовой. Лишь некоторые смельчаки могли отведать такое варево. Часто после того, как солдаты употребляли бигус, они жаловались на боли в животе. Некоторые солдаты выбирали из бигуса картофель и ели только его.
Источник
« Как выглядели легендарные гимнастки СССР
Что это такое «Рельсовый червь» и почему его... »
  • +68

Написать комментарий
54

0
Служил 1964-67 гг.Отдельно от части рота мощных КВ-передатчиков связи с Москвой.Продукты получал на 10 дней повар-доброволец из роты.Освобождался от всех работ и дежурств.Помимо получаемого имели погреб и участок под картофель на антенном поле(свой, неофициальный «приварок».Поскольку из своих-краж не было.Варился густой суп на две порции каждому и бачок каши для проверки и если кто пожелает… Обычно съедал заезжавший временами патруль для летучей проверки.Часть закупала у местного рыбкомбината выбракованные консервы и всегда был запас закуски к выпивке-сайра в масле, горбуша в соб.соку, рыбные тефтели.Всегда стояли две большие банки томатой пасты и очищенного свиного сала.Картошку на нём жалили ночью для наряда в карауле, а поскольку рота была урезанная, то все ходили в наряд через сутки.Наряд был совмещённый.По 4 часа караул,4 ч.-дневальный(бодрствующая смена), сон 4 часа.+деж.по роте.Вот так все 3 года.На зиму нам добавлялись 3 кочегара.
0
Да! ЧушЬ!
+5
Чушь. В большинстве своём автор пишет о том чего не знает. Конечно перловка и сечка это общая была беда армии. Но суп и САЛАТ на обед это бред. Если честно вообще не помню в армии 81-83 годов салат. И кто бы решился на такое блюдо, это была бы диверсия! Только вареное и пропаренное. Или яйцо в каше… Бред! Конечно для меня всегда был секрет, как и по какой причине портили хорошую перловую кашу? Для этого не надо ее долго замачивать, как пишет наш знаток. Ее просто, как в прочем и любую крупу, нужно хорошо промыть и залить определенное количество воды. Голодными мы были первый месяц, акклиматизация, физподготовка, другой ассортимент пищи и т.д. Потом это все приходило в норму. Да, не хватало разнообразия, зав столовой подворовывал, но компенсировали др.продуктами. Голодными мы точно не были. А вот когда Советский Союз закончился, тогда пацаны в армии голодали.
0
Бигус штырил на весь плац
+5
На верхних фото НЕ Советская армия, а уже Российская!!! Что видно по форме одежды!!!
0
И гастроемкости вместо кастрюль на фото 2.
-3
Друг служил в Монголии. Жили впроголодь! Тырили патроны и заступая в караул в степи стреляли козлов, потом их мясо варили. Потом вскрылась большая недостача патронов и все люлей огребли — особенно те, у кого нашли брелок сделанный из патрона.
+6
Я служил в Монголии, большая бригада, рембат, кормили идеально, по утрам пшёнка, кофе со сгущёнкой, сыр и масло 30 грамм, так как отдалённый район, на обед суп, перловка или сечка с мясом, компот, хлеб белый и ржаной, на ужин макароны с рыбой, чай, в воскресенье 2 яйца.
+7
Автор несет полную чушь! Приложенные фотографии не иначе как фальсификацией назвать не могу! Где это он видел такую посуду? Разве что где-то в элитных офицерских столовых! А для солдат все из алюминия: миски, кружки, ложки, вилки. Всё это очень хорошо знаю, не один наряд в столовой был. И кормили не плохо, и яйца были, и котлетки. Сало вареное частенько с макаронами было на обед в качестве второго блюда. Без мяса, конечно.
+1
Порошковый картофель и в него добавляли рыбную консерву, перемешивали, гадость получалась исключительная!
0
На ПТК во Владивостоке этот шедевр первый раз увидел. Правда не перемешанный, а все чин по чину, картофель как гарнир. Но я так и не понял что ел. Думал манку на воде сварили. Потом мне уже разъяснили более сведующие товарищи.
+7
Служил три года: 65-68 в Минске. Первые несколько месяцев выходил после обеда из столовой с чувством голода, и думал как ,, дожить,, до ужина. Но каждую субботу в бане взвешивались на весах, и каждый раз вес был больше грамм на 150-200. Так что нехрен жаловаться современным салагам — привыкли к мамкиным харчам…
Запрещено использовать нецензурную брань и оскорбления.