Яйца по-восточному. Чилбир
Густой греческий йогурт с чесноком, пряное сливочное масло с алеппским перцем, яйца-пашот и ароматная зелень — этот завтрак вас наверняка попросят повторить еще не один раз. В Турции это блюдо известно как чилбир, и ему уже более 500 лет. Подается завтрак всегда с обжаренным на гриле хлебом и чесночным конфи: неудивительно, что в свое время именно так начинали день султаны. ...
Читать далее