Советское мороженое было напрямую связано с космонавтикой, а еще отражало тот самый вкус эпохи. И все потому, что ГОСТ был точен и строг, как швейцарские часы. Почему советские производители стали использовать алюминиевую упаковку?
Чем она была лучше пластиковой, которую использовали на Западе? И кому пришло в голову отменить этот символ эпохи?
1. Уникальность советского мороженого
Мороженое, которое не тает.
Брикет вкуснейшего мороженого, обернутого в фольгу, многие помнят по старым фильмам. Некоторым счастливчикам удалось видеть их воочию. И даже пробовать его невероятный вкус. И именно они уверяют, что это было самое лучшее мороженое в мире. Так в чем же его уникальность?
Мороженое, которое не тает. Вот весь секрет. Именно за это его обожала детвора. Представьте себе: лето, жара, дети бегут за мороженым. А потом болтают и играют, совершенно позабыв про него. А оно дожидается их на лавочке. В целости и сохранности, совершенно не растаяв.
2. Связь с космосом
Мороженое в фольге было очень популярным!
Удивительно, но советское мороженое действительно связано с космонавтикой. Алюминиевая упаковка была придумана не для рекламы. Это реальная космическая разработка. Над ней трудились лучшие инженеры, которые сумели доказать, что этот материал отлично отражает тепло. А это, в свою очередь, позволяет мороженому не таять на солнце.
Эта разработка применялась для космической индустрии. Ее отточили до совершенства, доказав уникальность алюминия. Он буквально был палочкой-выручалочкой для космонавтов: легкий, прочный и отражающий тепло. Его использовали как в космосе, так и на Земле.
3. Единая сила Союза
Тема космоса была особо популярна.
Мороженое как из космоса. Оно быстро стало популярным. В советское время космическая тема вообще была очень престижной. Люди гордились достижениями страны. Первыми полетели в космос, сделали мороженое, как у космонавтов, вывели идеальный ГОСТ. Стоит отметить, что тогда состав холодного лакомства был исключительно натуральным. Добавьте к этому упаковку, в которой мороженое не тает, и получится секрет успеха.
Так что пока на Западе разрабатывали мороженое с консервантами, чтобы можно было перевозить его через всю страну, в Союзе дети наслаждались настоящим пломбиром. Алюминиевая упаковка была чисто советской разработкой. На Западе отдавали предпочтение прочному пластику.
4. Когда ушла целая эпоха
Ушла целая эпоха.
Несмотря на очевидные преимущества алюминиевой упаковки, ее все же вывели из производства. Очень быстро стало понятно, что фольга все-таки не полностью герметична. Воздух проникал внутрь, что приводило к быстрой порче продукта. Это стало экономически невыгодно, ведь мороженое быстро засыхало и портилось.
Тут же подключились и врачи, которые уверяли, что продукты нельзя хранить в алюминии. Что при длительном хранении он проникает в продукт питания и становится опасным для организма. Так что, несмотря на все положительные стороны упаковки из фольги, от нее пришлось отказаться.
5. Вкус советского мороженого
Вкус у советского мороженого был особенным.
Но не только упаковку ждали перемены. Очень скоро пострадал и сам вкус холодного лакомства. То, что изначально готовили по-строгому ГОСТу, очень быстро перевели на производство по ТУ. Технически условное соблюдение рецепта позволило добавлять в мороженое пальмовое масло и другие ненатуральные компоненты. Именно так дети лишились прекрасного вкуса настоящего мороженого.
А ведь когда Анастас Микоян привез в советскую страну идею производства мороженого, он хотел сделать это лакомство самым натуральным. Он привез из Америки оборудование для производства. Разработал идеальный рецепт и был уверен, что цена мороженого должна быть доступна каждому советскому гражданину. Более того, были выведены точные цифры. По его расчетам, каждый советский человек мог съесть в год пять килограмм идеального мороженого. Жаль, что его натуральный вкус остался далеко в прошлом.