Сколько стоила корова в СССР

«Я и так счастливый был, а с коровой, теперь в два раза счастливей стану!» — какая цена была на дойную корову в советское время?!

Вспоминая советское время и натуральные молочные продукты, что были в наших магазинах всегда и абсолютно в любом городе, ведь представить, что где-то нет молока — такое было крайне затруднительно, при этом хорошо известно, что лучшие годы животноводства и производства молока пришлись на эпоху товарища Брежнева.

Так достаточно обратиться к официальной статистике и вспомнить, что в 1916 году при Николае II во всей Российской Империи насчитывалось без малого 28,8 млн. коров, а весь крупный рогатый составлял 58,4 млн.
При этом в советское время, уже спустя 5 лет — как наша Красная армия победила всю Европу, в 1950 году было 58,1 млн. всего КРС, и 24,6 млн. коров и это учитывая колоссальные потери за период с 1941 по 1945 годы.

Абсолютный рекорд Империи, нашим советским людям удалось превзойти в 1957 году, когда количество коров достигло отметки в 29 млн., а весь КРС 61,4 млн., что на 5% больше, чем при монархии.
Спустя 10 лет, а именно в 1967 году КРС насчитывали 97,1 млн., а коров 40,2 млн. А когда не стало дорогого Леонида Ильича, наше сельское хозяйство суммарно имело 115,9 млн. КРС, и 43,7 млн. коров, это был лучший результат, ведь, как известно в 80-е годы наблюдался небольшой спад производства, хотя мы знаем, что на 1991 год в личных подсобных хозяйствах населения было — 24,9 млн. голов КРС.

И теперь внимание вопрос, а сколько же стоила корова в разное время при советской власти, и сколько можно было купить литров молока, а по какой цене отпускалось молоко в советских магазинах?
Думается, что это крайне интересно исследование, и особенно любопытно взглянуть на советские деньги того времени, вместе с реальной зарплатой простого трудового народа, этим мы сегодня и займемся.


На фото слева взвешивание молодняка крупного рогатого скота в колхозе Улейма 1931 года, а справа работница животноводства и наши деньги

Какая цена была на корову при товарище Сталине?

Хорошо известно, что в эпоху Сталина были великие свершения и преодоления, была проведена индустриализация, и сельское хозяйство активно развивалось, но учитывая сложные годы коллективизации и создание единого колхоза на селе, чтобы собрать все силы в один общий кулак и сосредоточить сельскую экономику на производство всего необходимого на всю страну, а не только на частное потребление, реализацию через колхозный рынок и заработок для частника, а именно «кулака».


Корова и сельский житель в 1948 году, удой 20 литров в сутки

Так, мы знаем, что в далекие годы НЭПа была практически обычная торговля, и тогда цена на корову составляла от 35 и до 60 рублей, ведь конечная стоимость зависела от массы факторов.
Цена формировалось за счет таких факторов, как: порода, возраст, пол, состояние здоровья и общий спрос на КРС.
Вместе с этим, были разные породы коров, а именно: Голштинская, Красно-Пестрая и Симментальская.
Именно Голштинские коровы, славящиеся своей высокой молочной продуктивностью, были особенно популярны у сельских животноводов.
Что касается зарплаты, то средний месячный заработок рабочих крупной промышленности СССР в червонных рублях за период с 1924 по 1926 годы составлял: от 40 и до 60 рублей, в зависимости от отрасли промышленности, в которой был занят рабочий.
Выходит, что хорошая зарплата квалифицированного рабочего позволяла приобрести одну дойную корову за месяц, это неплохо, учитывая стоимость белого хлеба за 1 кг — 20 копеек на 1927 год.
Бутылка молока могла стоить до 30 копеек за литр, что при норме 20 литров с коровы, выдавало до 6 рублей прибыли.
Спустя время, как известно в 30-е годы уже изменились деньги, стали появляться новые номиналы банкнот, а это 1,3,5 и 10 червонцев, вместе с рублевыми купюрами 1,3, и 5 рублей, предвоенное время свидетельствует о росте зарплат и цен, но и серьезное увеличение КРС, рост животноводства в стране и благосостояния граждан, плановая экономика начинает активно работать, а благодаря частным артелям, в магазинах есть все необходимое.

И, несмотря на это, учитывая развитие личного подсобного хозяйства и возможность держать корову у себя дома, в небольших городах, это особенно ощущается в положительном ключе, ведь каждый, у кого рождается ребенок — идет за молоком не в магазин, а к знакомой бабушке, что продает ему дешевле и лучше продукт, да и не литр, а побольше.
Старшее поколение хорошо знают об этом, ведь вплоть до конца 50-ых годов, каждая молодая семья обращалась за молоком к частнику, тем самым разгружая государственную торговлю, а сельским жителям и совсем идти в магазин за молоком было не нужно.


Средняя зарплата с 1928 по 1933 годы в СССР
В 1934 году корову можно было приобрести для себя за 1100 рублей.
А средняя заработная плата рабочих и служащих на 1932-33 годы говорит нам о том, что зарплата была на уровне 1 463 рублей, и был ежегодный рост, ведь за период с 1928 по 1933 годы уровень зарплаты повысился с 843 до 1 650 рублей. Выходит, что целая корова стоила дешевле, чем месячный заработок советского рабочего, а стоимость литра молока достигала 90 копеек.

Какая стоимость была на корову в послевоенное время в СССР?

Советские колхозницы, доярки и шофер — натуральное молоко из деревни!

Как известно, рост животноводства и благосостояния советских людей постоянно стремился вперед, отсюда и рост цен на КРС и корову в том числе.
Известно, что в 1941 году накануне известных событий, за дойную корову могли запросить 2000 рублей, а в исключительном случае за хорошую породу и 2500 рублей, и все 40-е годы цены сильно росли, ведь инфляция присутствовала, а большая часть населения получала продукты по карточкам.
Можно привести цитату художника Е. Е. Лансере за 1943 год:

«У нас был С. Н. Тройницкий. Ищут мебель и проч.; нашли хороший камин, но, «дорогой» — 20000 рублей — какой вздор для них-то, когда мы купили корову за 75000 рублей, и то это не отразилось на нашей жизни».

Как видите, цифры были огромные, но, ни один человек нищим себя не ощущал, хотя среднемесячная денежная выплата по всему народному хозяйству в 1945 году составляла 442 рубля.
Тогда как оклад начштаба дивизии был 1400 рублей, а оклад начштаба корпуса достигал 2200 рублей. Оклад радиотехника составлял 675 рублей, техника оружейного — 700 рублей, фельдшера — 650 рублей, врача — 800 рублей, у всех военных были надбавки, премии и отдельные выплаты за награды.
Разумеется, каждый военный не будет тратить деньги на службе, а вот перечислить их своим родным домой, это единственное и верное решение. Впрочем, после денежной реформы 1947 года, мы знаем, что цены привели в порядок и корова стоила в среднем 3000 рублей.


Сельские жители и дойные коровы, старое фото из СССР

Благодаря последней Сталинской реформе смогли ввести твердый рубль, что был привязан к золоту, а не доллару, и появились следующие номиналы банкнот в обращении: 1,3,5,10, 25 и 50, 100 рублей, считается, что
их называли «Сталинские портянки», ведь размер самой крупной банкноты был 228х115 мм. А на 1950 год уровень зарплат приблизился к отметке в 646 рублей, и тут выходит, что корова резко становится дорогой, ведь теперь нужно работать 4 месяца на её покупку (причина в ВОВ), но правда, активно начинает развиваться государственная торговля и новые магазины строятся в каждом регионе большой страны, именно в 50-е годы появляется высшее образование для работников торговли, да и в целом, толковые кадры начинают приходить в эту отрасль, про торговлю в СССР на канале есть отдельная большая статья, что опубликована в январе 2025 года.
Такая тенденция сохраняется все годы руководства Маленкова, а это 1953-1955 годы — и даже первое время правления Хрущева.
Но затем наступает «великое десятилетие» нашего любителя кукурузы и разных преобразований, и ситуация меняется.

Сколько стоила корова при Хрущеве и Брежневе в Советском Союзе?

Цена и стоимость одной коровы в СССР, на фото фильтрование молока для коров на молочной ферме

Каждый пионер страны советов должен помнить, что в 1961 году была проведена очередная денежная реформа, тогда масштаб цен с 1 января 1961 года был изменён в 10 раз в меньшую сторону, и фактически, наш рубль обесценился по отношению к доллару, да и золота в нем больше не стало, отсюда и первые годы серьезных проблем в сельском хозяйстве и даже первая закупка зерна СССР из Канады и других стран, за золото и кризис 1962 года, хлебный дефицит, всё это только и благодаря Хрущевским реформам, что полностью ломали Сталинскую экономику и сельское хозяйство.

Одним из ошибочных указов, который и сыграл немного в пользу улучшения жизни в городах, именно такой парадокс там наблюдался, это ликвидация частного КРС в городах, когда в добровольно-принудительном порядке заставляли продавать корову и прочую живность государству, делалось это по нескольким причинам, это и пополнение фонда государства по мясу, и ликвидация коров в городах, чтобы улучшить внешний облик промышленных городов и уйти от старой деревни, но и отдельные смутные планы Хрущева на этот вопрос.

С одной стороны, получился огромный минус, ведь корову забрали и деньги выплатили, но теперь бабуля стала ходить за молоком в гастроном, а значит, что нагрузка на сельское хозяйство выросла, да и родители маленького ребенка, стали вынуждены ходить в магазин за молочными продуктами, это уже после появилась «молочная кухня» для деток, куда ходили матери и забирали молочную продукцию по норме.


Молочные продукты СССР
По сей день известно, что после реформы 1961 года были установлены единые цены на целый ряд и группу товаров в наших гастрономах и универсамах, и можно смело вспомнить, что разливное молоко продавали по цене 28 копеек за 1 литр, тогда как в бутылке 0,5 л цена была 30 копеек, ведь еще учитывалась стоимость тары, что можно было сдать в приемку.
Каждый, кто родился в СССР помнит, что наши треугольные пакеты по 0,5 л в магазинах были по 16 копеек, а пакет 3,5% 1 литр уже 36 копеек.
И можно привести любопытный документ 1979 года, где указаны закупочные цены на молоко в СССР, а именно за тонну молока базисной жирности второго сорта государство платит 273 рубля в РСФСР, в других республиках немного ниже, так в Белорусской ССР всего 236 рублей.
А стоимость коровы в эту эпоху достигала 300 рублей, уверен, что среди наших читателей найдутся те, кто еще помнит, за сколько они продавали-покупали корову в 70-е или 80-е годы, но статистика говорит, что цифра была от 300 до 400 рублей в среднем, как понятно, все зависело от множества факторов, в том числе и от региона проживания владельца КРС.


Передовики производства после соц.соревнования

Если брать в расчет, что средняя зарплата с начала 60-ых годов была 77 рублей, а уже к 1980 году приблизилась к отметке в 168,9 рублей, а на 1990 год составила 274,6 рублей, то 16 копеек за 0,5л молока в магазине, или даже 28 или 30 копеек за литр молока, это достаточно низкая цена при стоимости коровы в 400 рублей.
Итого выходит, что, несмотря на развитие животноводства в СССР и улучшения благосостояния отдельного гражданина, стоимость коровы выросла и стала больше одной месячной зарплаты трудящегося в среднем по стране, хотя литр молока по стоимости как был низким, так и оставался, ведь эта отрасль всегда была на хорошем уровне в Советском Союзе, и богатое разнообразие молока, творога, кефира, ряженки и других молочных продуктов, помнит каждый из нас.