В годы советской власти магазины должны были реализовывать часть продукции в соответствии с установленным планом. Однако, далеко не все продовольствие пользовалось спросом у советских граждан даже в злосчастные дефицитные годы. Поэтому в СССР приобрела широкую популярность практика торговли «в нагрузку», когда какой-то востребованный товар продавался только в комплекте с непопулярным. Практика это была нелегальной и регулярно высмеивалась, в том числе советской сатирой. Бороться с торговлей «в нагрузку» также пытались, но как показала история – безуспешно.
1. Перловка
Конечно, советские граждане покупали перловку. Однако, большой популярностью это крупа не пользовалась. Особенно среди представителей сильной половины советского общества. Мужчин этой кашей буквально перекармливали еще в армии. Школьные и общественные столовые также нередко злоупотребляли перловкой в меню. Как результат, большинство соотечественников на эту кашу буквально смотреть не могло. Тем не менее девать перловку хоть куда-то было надо. А потому магазинами был найден известный выход.
2. Килька в томате
Большой популярностью у советских граждан не пользовалась, но при этом производилась в каких-то исполинских объемах. Для того, чтобы понять отношение к этим консервам, достаточно отметить, что даже в злосчастные дефицитные годы килька никуда не исчезала с прилавков магазинов. Главными покупателями кильки оставались студенты и любители «сообразить на троих». Поэтому горе-консервы стали активно давать в нагрузку к таким продуктам как сервелат, шпроты и импортные сардины. Хозяйки чаще всего готовили из кильки в томате супы или же делали салаты.
3. Шпротный паштет
Копченые шпроты были если и не дефицитным, то около дефицитным продуктом даже в лучшие годы Советского Союза. Другое дело – шпротный паштет. Это «чудо» пищевой промышленности не просто не пользовалось какой-либо популярностью среди граждан. Он вовсе вызывал у значительной массы соотечественников стойкое отторжение. А все потому, что по своей сути это был бюджетный, крайне низкокачественный продукт с соответствующими вкусовыми параметрами. Почему? Да потому, что делали шпротный паштет преимущественно из съедобных (и не очень) отходов рыбного производства. Например, в нем были жабры, хвосты, головы рыбы и т.п.
4. Морская капуста
В отличие от некоторых других упомянутых выше продуктов питания, консервированная морская капуста штука исключительно полезная и даже по-своему вкусная. Вдобавок к этому дар моря чрезвычайно богат витаминами и микроэлементами. Среди прочего морская капуста была богата йодом… Казалось бы, что может пойти не так? Ну, во-первых, при всех своих плюсах у морской капусты весьма специфический вкус. Многим людям он не нравится, особенно в «сыром» виде. Поэтому консервированная зелень из глубин – это едва ли тот продукт, который можно есть ложками или даже вилками! Во-вторых, производили в СССР эти консервы в каком-то просто чудовищном количестве. Девать было буквально некуда, откуда и соответствующее отношение магазинов.
5. Кости
Не хотите ли взять пару-тройку костей на суп для навара? Не хотите, а придется! Практика продажи костей в нагрузку особенно процвела в дефицитные годы на излете истории Советского Союза. Если уж удалось урвать мясо с прилавка, то будь добр взять к куску еще и пару-тройку костей. Что уж ты с ними делать будешь – придумай сам. Само собой, хозяюшкам голые кости в таком количестве были и близко не нужны. А потому долгие переговоры с мясником с просьбой «найти поменьше» были в те печальные годы обычным делом.
Последние комментарии
А теперь рассказываю как это было на самом деле: в магазинах «в нагрузку» не давали ничего. Это у аффтора как говорится «слышал звон...». Все было куда проще и делово. Когда на службе под новый год распределяли продуктовые заказы, продукты для этих заказов надо было ведь откуда-то брать? И вот профсоюз договаривался с местным Райпищеторгом, базой или крупным магазином на условиях, что к сервелату, шампанскому, икре в заказ включали и другие (менее дефицитные) продукты, в основном это были крупы или консервы, я, между прочим салат из морской капусты до сих пор уплетаю с удовольствием, да и паштет шпротный иногда берем. Но кости «в нагрузку» не давали никогда!
бред… продукты в нагрузку… не было такого… книги да… давали к книгам например могли к Солженицыну всунуть решения 25 сьезда КПСС… а теперь пройдя столько лет понимаешь а ведь сьезд был интересней… чем эта байда стукача…
Кильку в томате люблю, и морскую капусту ем охотно, а вот другие члены семьи как-то не любили морскую капусту.
продукты в нагрузку никогда не продавали, за это можно было и административку схлопотать
Такое ощущение что «кости в нагрузку» придумал цээрушный сбрендивший пропагандон-шизоид. У которого у самого вся голова — сплошная кость.
Люди добрые, вот как так можно?! СССР был огромной страной. Это раз. Торговля в этой огромной стране бывала с причудами. Это два. И самое главное. Где то что то в нагрузку всё таки продавали. Да, явление это было нечасто. Да, оно критиковалось. Вот зачем так категорично утверждать — «не было такого», «не давали ничего»? У вас там может и не давали. Вам, значит, повезло. А у нас давали! Вот морскую капусту в нагрузку совершенно точно помню.
Вот не помню, чтобы продукты в нагрузку давали, особенно кости. На сдачу вместо мелочи, да, могли дать или конфеты дешевые или спички. Кильку в томате обожаю и по сей день, да и шпротный паштет тоже. К перловке равнодушен. Как по мне, манка лучше. А морская капуста, да, была в магазинах всегда и в огромном количестве. Как правило продавцы ее активно предлагали, но в нагрузку точно нет
Это пишет тот.кто не жил в СССР, Хватит гнать на мою страну.
у нас на колыме икру в нагрузку давали
Чаще всего «в нагрузку» клали в продуктовые «заказы» к дефицитным продуктам. В магазине было такое, но редко. А кости автоматически при рубке «включали» в кусок мяса. Вырезку можно было купить, но нужно было быть знакомым продавца. А в Москве «обслужвали» избранных в «Елисеевском» — вход был из переулка.