Напитки молодости нашей
Самый массовый советский алкоголь, объединявший все слои населения – от генералов и академиков до работяг и неформальной молодежи…
Любимым напитком советских трудящихся был портвейн. Нет, не пиво, не водка и не коньяк, но именно крепленое вино, не имевшее никакого, впрочем, отношения к Португалии, но носившее гордое имя портвейна.
Веничка Ерофеев в своей бессмертной поэме «Москва-Петушки» писал: «Мы жили душа в душу, и ссор не было никаких. Если кто-нибудь хотел пить портвейн, он вставал и говорил: «Ребята, я хочу пить портвейн». А все говорили: «Хорошо. Пей портвейн. Мы тоже будем с тобой пить портвейн».
Советский народ любил и уважал портвейн, об этом свидетельствуют хотя бы данные статистики. В советское время в стране выпускалось ежегодно около 200 миллионов декалитров портвейна, тогда как на долю всех остальных видов вина (сухого, шампанского, марочного и т. д.) приходилось всего 150 миллионов декалитров.
— Портвейн завезли!
Причем, портвейн любили абсолютно все слои населения. Одни пили дорогой «Массандровский» портвейн, сидя в большом кресле на даче у камина — а позволить себе дачу с камином в советское время могли только «выдающиеся советские и партийные деятели» либо не менее выдающиеся писатели, артисты и академики. Другие же брали «три топорика на троих» — дешевый портвейн «777» за 1 рубль — и распивали его где-нибудь в подворотне.
Номера, кстати, присваивались портвейну не просто так – эта традиция ведет свое начало еще с тех дореволюционных времен, когда в знаменитом Магараче — виноградно-винодельческом хозяйстве при Никитском ботаническом саде в Крыму стали выпускать первые опытные бутылки «Никитского крепкого вина» специально для императорской резиденции в Ливадии.
Кроме номеров, более ничего от той эпохи в советском портвейне не осталось, ведь ради удешевления производства рецептура приготовления крепленых вин была радикально изменена. Вместо коньячного спирта в вино стали добавлять обычный зерновой спирт. Именно креплёные вина низкого качества — «Агдам», «Кавказ», «Золотистый» — получали в народе весьма звучные названия: «жушка», «чернила», «бормотуха» и «огнетушитель».
По стране ходило немало анекдотов об этом вине, например такой: «В СССР из всех наркотиков был легализован только портвейн. Его можно было купить в любом магазине. Однако правительство специально добавляло в портвейн ароматизаторы, которые делали невозможным принятие больше трёх, максимум пяти бутылок. Поэтому передозировки в СССР не было».
Мы предлагаем вспомнить самые популярные марки портвейна и крепленых вин.
Те самые «777». Или «Три топорика».
«Агдам» — еще одна легендарная марка азербайджанских виноделов.
Один из самых лучших сортов крепкого белого марочного вина типа портвейна. Изготавливается с 1936 года из винограда сортов Баян Ширей и Ркацители, который выращивают в Акстафинском районе Азербайджана. Награждено 4 золотыми и 5 серебряными медалями.
Азербайджанское вино могли производить и в Казани.
Продукция армянских виноделов.
Продукция грузинских товарищей.
Крымские виноделы представляют… Именно в Крыму и был получен в 70-е годы позапрошлого века первый российский портвейн.
Легендарный украинский портвейн, который получил в народе название «биомицина».
Хорошо котировалась в СССР и продукция молдавских виноделов
Среди регионов РСФСР более всего ценился портвейн из Ставрополья и Краснодарского края.
А это уже российские сорта
Любимым напитком советских трудящихся был портвейн. Нет, не пиво, не водка и не коньяк, но именно крепленое вино, не имевшее никакого, впрочем, отношения к Португалии, но носившее гордое имя портвейна.
Веничка Ерофеев в своей бессмертной поэме «Москва-Петушки» писал: «Мы жили душа в душу, и ссор не было никаких. Если кто-нибудь хотел пить портвейн, он вставал и говорил: «Ребята, я хочу пить портвейн». А все говорили: «Хорошо. Пей портвейн. Мы тоже будем с тобой пить портвейн».
Советский народ любил и уважал портвейн, об этом свидетельствуют хотя бы данные статистики. В советское время в стране выпускалось ежегодно около 200 миллионов декалитров портвейна, тогда как на долю всех остальных видов вина (сухого, шампанского, марочного и т. д.) приходилось всего 150 миллионов декалитров.
— Портвейн завезли!
Причем, портвейн любили абсолютно все слои населения. Одни пили дорогой «Массандровский» портвейн, сидя в большом кресле на даче у камина — а позволить себе дачу с камином в советское время могли только «выдающиеся советские и партийные деятели» либо не менее выдающиеся писатели, артисты и академики. Другие же брали «три топорика на троих» — дешевый портвейн «777» за 1 рубль — и распивали его где-нибудь в подворотне.
Номера, кстати, присваивались портвейну не просто так – эта традиция ведет свое начало еще с тех дореволюционных времен, когда в знаменитом Магараче — виноградно-винодельческом хозяйстве при Никитском ботаническом саде в Крыму стали выпускать первые опытные бутылки «Никитского крепкого вина» специально для императорской резиденции в Ливадии.
Кроме номеров, более ничего от той эпохи в советском портвейне не осталось, ведь ради удешевления производства рецептура приготовления крепленых вин была радикально изменена. Вместо коньячного спирта в вино стали добавлять обычный зерновой спирт. Именно креплёные вина низкого качества — «Агдам», «Кавказ», «Золотистый» — получали в народе весьма звучные названия: «жушка», «чернила», «бормотуха» и «огнетушитель».
По стране ходило немало анекдотов об этом вине, например такой: «В СССР из всех наркотиков был легализован только портвейн. Его можно было купить в любом магазине. Однако правительство специально добавляло в портвейн ароматизаторы, которые делали невозможным принятие больше трёх, максимум пяти бутылок. Поэтому передозировки в СССР не было».
Мы предлагаем вспомнить самые популярные марки портвейна и крепленых вин.
Те самые «777». Или «Три топорика».
«Агдам» — еще одна легендарная марка азербайджанских виноделов.
Один из самых лучших сортов крепкого белого марочного вина типа портвейна. Изготавливается с 1936 года из винограда сортов Баян Ширей и Ркацители, который выращивают в Акстафинском районе Азербайджана. Награждено 4 золотыми и 5 серебряными медалями.
Азербайджанское вино могли производить и в Казани.
Продукция армянских виноделов.
Продукция грузинских товарищей.
Крымские виноделы представляют… Именно в Крыму и был получен в 70-е годы позапрошлого века первый российский портвейн.
Легендарный украинский портвейн, который получил в народе название «биомицина».
Хорошо котировалась в СССР и продукция молдавских виноделов
Среди регионов РСФСР более всего ценился портвейн из Ставрополья и Краснодарского края.
А это уже российские сорта
-
Сергей
- 5
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+8
Так вино раньше в основном и пили.
- ↓
+9
Многие советские портвейны, особенно белые, были отличного качества при демократичной цене. Давали приятное виноградное послевкусие, теплоту в желудке и бодрящий, а не бычий кайф. Сейчас секрет изготовления таких вин, похоже, навсегда утрачен, чего не скажешь о шмурдяках.
- ↓
+9
Мотaясь по комaндировкaм в течении 40 лет по всему СОЮЗУ, пришлось поробовaть прaктически все что нa фото! Но лучшие винa было в Узбекистaне! В том числя и ,, мозельвейны,, тaк нaзывaли портвейн! Сaмым сaмым был 26, еще говорили в 26 не стрелять, потом шел 53 нормaльное но терпкое, потом 54 густaя и крaснaя нaз. крaскa, сaхaрa было много, Глaвное Всё из виногрaдa!!!
Но пили в основном Нaтурaльные СУХИЕ винa, без всяких добaвок! Бaян-Ширей, Сояки, КИЗЫЛ или Ок МУССАЛАС, Белое столовое, Короче, сколько сортов виногрaдa a это около 30
которое рaстет в Узбекистaне, столько и рaзновидностей сухих вин!!! Но сaмое глaвное все и вся были от богa, или от природы!!!
- ↓
+6
Узбекистане виноград спеет в течение очень длинной и полной солнца осени. От этого спелый виноград там — сплошной сахар. Поэтому вина там природно десертные: Ширин, Салхино, Муссалас.
Причём последнее, это чисто местное вино, о котором писал ещё Садриддин Айни.
- ↑
- ↓
+12
Хотя и жил в СССР, но портвейн и прочее, как-то не употреблял. Было много интересного и без этого. Но пробовать — пробовал, чисто чтобы доставить удовольствие товарищам где-нибудь в компании.
Ничего плохого в портвейне не заметил. Не бог весть что, но вкусно было))
Кроме того, несведущим следует запомнить, что в СССП существовала государственная монополия на выпуск алкоголя, отчего самогоноварение автоматически попадало под уголовный кодекс. И качество алкогольных напитков, в плане возможости отравиться при неверных или удешевлённых технологиях, было на порядки выше, чем в частных руках РФ-жуликов.
В РФ главным является личная прибыль настоящего владельца производства, в СССР была — прибыль государства, предназначенного, в свою очередь, для удовлетворения нужд населения. Т.е. население, народ — это было святое в СССР. Может быть, ближе к перестройке, это уже стало каким-то рудиментом, но никто тогда не посмел бы выпускать заведомо некачественную продукцию на прилавок. Т.к. это могло вызвать наказание вплоть до смертной казни.
И это все понимали, в т.ч. и будущие жулики, взявшие в свои руки гос-во после 1991 года.
- ↓
Комментарий удалён за нарушение
+5
Времени не тратя даром, похмеляйтесь «Солнцедаром»!
Кто не пьет «Чемен» — тот не джентльмен!
- ↓
+5
БА!!! Знакомые все лица---приятная встреча приятные воспоминания-и самый большой привет это БИОМИЦИНУ!!!
- ↓
+3
Да… было время!!! Однако.
- ↓
+3
Плохие алкаши называли портвейн грубо «портянка».
А студенты уважительно «портфельный»
- ↓
+3
Просто «портфель» ))
- ↑
- ↓
