Нынешние многочисленные кондитерские и кофейни радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с советскими пирожными…
Не потому что хуже, просто время другое и отношении к продукту тоже. Давайте вспомним самые популярные позиции ассортимента любого кафетерия в СССР.
Пирожное Безе
Две белые половинки соединенный джемом.
Пирожное «Эклер»
Пирожное Корзинка
Пирожное Лимонное
Прикольное пирожное с кисловатым вкусом.
Пирожное Картошка
Пирожное заварное
Пирожное «Буше»
В близлежащей кондитерской овладели этим рецептом, но до советских ГОСТов пока не дотягивают.
Не уверен, что картинка верна, если что подправьте в комментариях.
Пирожное Ромовая Баба
Кекс
Пирожное Сметанник
Пирожное «Персик»
Пирожное «Краковское»
Кофейные пирожные
Пирожные «Слоеные трубочки»
Ну, и на закуску — Киевский торт!
Последние комментарии
Что же о «Миндальном» не вспомнили? Не дело…
В Новосибирске в фирменном магазине «Золотой колос» напротив гостиницы «Центральная» (на ул.Ленина" рядом с кинотеатром «Победа») в кафетерии продавали ромовую бабу с глазурью и с изюмом и так классно пропитанную ликером, всего 18 коп. Бывало берешь ее на бумажной тарелочке и стаканчик горячего кофе (наливает девушка- продавец из какого-то автомата) — и «баба» сладкая и кофе помню тоже — правда потом простой воды пить хотелось.
Да, воспоминания просто изумительные, все было пальчики оближешь! Неповторимо.
Не все показали. У меня самые любимые были: Эклер (15коп.), картошка (15коп.), звездочка с повидлом в середине (11коп.), полено посыпанное арахисом (10коп.), кексик (16коп.) У моего брата любимым было лимонное (15коп.), корзинка (22 коп.), бабка ромовая (22коп.) огурчики и пончики (6коп.), пирожки с мясом (5коп.), с повидлом (4коп.), с горохом (3 коп), с яйцом и рисом (5коп.) это ориентировочно 1975-1986 годы.
Изначально пирожное «Картошка» изготавливался по другому. В первичном варианте внешне оно походило на нынешнюю. Т. е. снаружи, пирожное было темно коричневого цвета, но внутри оно было светло — светло лимонного цвета. Именно по этому и получило название — Картошка.
Да, очень вкусные были сладости. Эклеры в двух вариантах, клазурованное и обсыпное. Еще была полоска с повидлом! Очень вкусная, особенно с бочковым кофе.
Ну как-то сейчас можно ЛЮБОЕ пирожное прикупить — и те, что были, и которых не было. Правда, за НАСТОЯЩИЕ сладости: со сливочным, а не пальмовым маслом, и с грецкими орехами, а не с арахисом; — придётся заплатить намного дороже. В этом плане советские пирожные и торты были конечно доступнее.
А где же кремовая трубочка и тарталетка?
Пирожное «Песочное» забыли! И «Трубочка» тоже!
А где торт сказка?