Любимые блюда советских правителей

Советские руководители больше всего любили еду, которую трудно отнести к высокой кухне…
Итак…
Более разнообразно и изысканно питался Владимир Ленин. Как-никак, 17 лет в иммиграции по всей Европе мотался. Была возможность и сравнить и оценить разные кухни и разные блюда. Тем более, как вы уже поняли из предыдущего поста, аскетом Ильич вовсе не был.

Хотя и в ссылке он, скажем так, не голодал. Было даже особое блюдо, которое называли «жаркое по-шушенски». Неслабое такое с бараниной и картошкой. Не надо думать, что только чернильницами из хлебного мякиша и молока был сыт.

Любил балык, мясные деликатесы. Супы больше предпочитал молочные. А еще блины с начинками. По легенде со своей супругой- Надеждой Крупской он познакомился как раз, когда вместе с товарищами по борьбе пришел к ней на блины :-)

Очень разнообразно, но вовсе не изыскано питался Иосиф Сталин. Потреблял со вкусом блюда и русской и грузинской кухни. Главное- чтобы на столе всего были свежие овощи.

Это самое важное!!! А еще очень любил первые блюда. Щи, борщи, солянки, хаш. Некоторые готовились ему по особым рецептам, которые он знал с детства. Из десертов любил блины с вареньем. Как и любой уважающий себя грузин, Сталин умел собственноручно приготовить вкусный шашлык по собственному рецепту. Но делал это крайне редко-времени, а потом и сил на подобное не было.

Пожалуй, единственным ярким деликатесом, который он употреблял, и на который даже ввел «моду» — это строганина из нельмы. В те года мало кто ел замороженное сырую рыбу под солью. Но вскоре вошли во вкус :-)

ТандемБерия-Маленков питался по-разному.


Лаврентий Берия был знатоком хорошей и изысканной еды, и особо любил жаренное мясо и сладкие десерты.
Склонный к излишней полное Георгий Маленков всегда старался контролировать свой рацион. Хотя обожал мучное, а особенно домашние пироги.
Никита Хрущев же питался очень «простонародно».

Очень любил вареники с вишнями и творогом, куринные котлеты и картошку пюре. Всегда рядом должны были быть сухарики.

Но самым любимым, пожалуй, был кулеш. Который очень даже неплохо Хрущев мог приготовить и сам.

Из десертов любимым, без сомнения, было мороженное.
Леонид Брежнев чаще любил чуть более изысканную еду.

Дичь, которую добывал сам на охоте, холодцы из экзотики, разнообразные мясные блюда разных кухонь народов СССР, супы.

Но справедливости ради -любимым его блюдом была яичница с салом.

Под конец жизни, Брежнева постоянно ограничивали в еде, чего он очень расстраивался. Хорошо поесть он любил.
Не меньше, чем автомобили, женщин, оружие и хорошую мужскую беседу у костра :-)
Юрий Андропов всегда обладал крайне слабым здоровьем.

А его больные почки почти всегда держали его на бессолевой диете. Сам же он любил кислые и не приторные вещи. Например, яблоки. А пожалуй, самым любимым его блюдом был винегрет.

Константин Черненко любил рыбные блюда, а особенно уху.

Хотя в принципе был всеяден. Хотя, опять-таки, в последние годы сильно болел и был на особой диете, которая не сказать, что сильно ему помогала.

Михаил Горбачев формировал свой вкус под влиянием супруги Раисы.


Именно она приучила его к хорошим сырам и икре. На завтрак всегда ел кашу. А еще Горбачев очень любил белый хлеб, но жена внимательно следила, чтобы не перебирал с этим и следил за фигурой. Вот такие вот дела…
« Напитки, которые были популярны в СССР
Как немцы построили шпионскую сеть в довоенном... »
  • +103

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+5
У Сталина, может ошибаюсь, любимое блюдо, было шашлык из ягнятины и Кинзмараули. Это я слышал от винаградарей горы Кинзмараули. У Хручева — яичница с помидорами. Также как у Сталина с определенного склона горы собирали виноград для его вина, также Хрущеву с определенного участка поля собирали помидоры.
Комментарий удалён за нарушение
+4
Автор ну ничем не удивил и слабо раскрыл тему. Тупо надёргал изображения из разных источников. Сталин конечно только на картинке, а не на фото. Столы накрыты очень даже скромно. И теперь посмотрите на современные свадьбы и застолья. Как гуляют современные «господа» тем правителям и не снилось.
Комментарий удалён за нарушение
Комментарий удалён за нарушение
+4
«Какой красивый изысканный стол виднеется за портретом «аскета» тов. Сталина!»© vpolyak
К фото этого стола Сталин имеет косвенное отношение, ибо это — первая иллюстрация внутри шедевра советского кулинарного искусства — «Книга о вкусной и здоровой пище».
Первое издание — 1939 год. У меня лично — издание «Пищепромиздат. Москва. 1961». Под названием книги — приписка: «Одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР».
Это вам не современная интернет-мешанина непонятно-чего нпонятно-с-чем.
Вот полная картинка вышеупомянутого фото:
[url=https://radikal.ru][img]https://b.radikal.ru/b13/1906/31/047cb02da79e.jpg[/img][/url]
«Книга о вкусной и здоровой пище» — настоятельно рекомендуется к прочтению и применению!
Приятного аппетита! )
Комментарий удалён за нарушение
+3
«Вы уверены, что она именно из «Книги о вкусной и здоровой пище»?» (vpolyakov56)
А чё там быть уверенному, вот она лежит на почётном месте в шкафу!
Просто для быстроты дал ссылку на картинку из тырнета, но раз уж возник вопрос — выкладываю собственные фото.
«Книга о вкусной и здоровой пище»:
b.radikal.ru/b36/1906/0e/37e6574fa5a3.jpg
a.radikal.ru/a42/1906/37/f7ad30a06eea.jpg
d.radikal.ru/d17/1906/e2/517063fa6572.jpg
d.radikal.ru/d41/1906/6c/9606d2d440f2.jpg
На последней иллюстрации — задний разворот книги.
А ещё была другая книга — «Кулинария», похожая на первую, но попроще и рецепты написаны более профессионально, очевидно предназначалась для учебных заведений и общепита:
b.radikal.ru/b22/1906/fe/6de302328892.jpg
c.radikal.ru/c07/1906/41/84a0e9c29d69.jpg
c.radikal.ru/c31/1906/75/98f848dbd212.jpg
А эпиграф то каков, а?
«Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением» (Акад. И.П.Павлов)
Где вы сейчас найдёте такие рекомендации от высшего научного состава?
Комментарий удалён за нарушение
+2
Только что проверил все ссылки — работают безупречно, копируете в новую вкладку, нажимаете «Enter» — и вот она, фотка! По клику фото увеличивается — можно рассмотреть в подробностях.
Комментарий удалён за нарушение
0
«Ну а Вы сами видели когда-нибудь в натуре стол, подобный изображённому?» (vpolyakov56)
Видел — в ресторане.
Но это не «принадлежность исключительно кремлёвского застолья», это принадлежность наличия денег.
Если деньги есть — можешь хоть каждый день себе такой стол накрывать.
Лучше всего об этом сказал классик:
«Ешьте, ешьте что хотите. Ешьте много. Да, ешьте очень много. Ешьте до тех пор, пока не почувствуете, что еще кусок — и вам уже не перебраться через комнату и не пристроится со всей этой поглощенной пищей на мягком диване. Ешьте все, что вам нравится, ешьте до отвала. Мерилом тут должно служить только одно — можете ли вы заплатить за то, что едите. Если не можете — не ешьте.»
Стивен Ликок, «Как дожить до двухсот лет» )))
Комментарий удалён за нарушение
0
«Не могли вы такое видеть в то время.» (vpolyakov56)
А-ха-ха!
Вы, уважаемый, либо вчера родились, либо лукавите!
При Советском Союзе не было понятия «купить», было понятие «достать»!
А это — две большие разницы. Мой родной дядя работал на китобойной базе на дальнем востоке, так он такое приносил, что тогдашнему генеральному секретарю КПСС и во сне не снилось!
Так что накрыть подобный стол для человека, имеющему «блат» (помните такое словечко?) — было пара пустяков.
И не придирайтесь вы к самому фото — оно, безусловно, постановочное, да ещё и ретушированное — для пущей красивости.
И ещё — у этих книг, когда они были новые, были мягкие суперобложки — очень красивые. Увы, не выдержали многочисленных переездов, утеряны.
Комментарий удалён за нарушение
-5
Да. Дайте ссылку, где написано, что Сталин любил хорошие вина и деликатесы. Вдруг у вас таких ссылок нет, и окажется, что вождь любил гречневую кашу запивать простой водой, то получается, что про вино и деликатесы это либеральный бред, и репрессий не было, и тысячи заводов Сталин самолично спроектировал, поскольку был великий гений.
Комментарий удалён за нарушение
-2
Про весь гардероб не знаю, но совершенно верю в поношенный мундир, трубку, и больше ничего. Мне кажется вполне естественным, что Сталин был лишен всякого желания накопления и обладания всякой мишурой, типа автомобилей и шикарных пиджаков, например. Зачем ему? Он миром хотел обладать, я полагаю.
Комментарий удалён за нарушение
0
Ну я же не про это. Понятное дело — первый человек в государстве. Тут и мундир, и авто, и все такое, но, полагаю, не было в нем мелкого стяжательства.
Комментарий удалён за нарушение
-3
Как-то неправильно сравнивать. И Брежнев, и Ельцин, и Путин все по-своему фрукты, но фрукты, а не кровавые упыри, как Иосиф Виссариович. Этот отдельно в своем ряду, с другими упырями стоит.
Комментарий удалён за нарушение
-1
Да чего-то я не видел, чтобы особенно каких-то правителей, с точки зрения обсуждали, обсуждали, кроме Сталина. Ну так его и без кулинарии обсуждают.
Полагаю, что Путин войдет в учебники прочно. Все-таки такие дела творятся. Попытка восстановления империи, реставрация СССР, значительного много при нем было сделано. Начало двухтысячных это же прямо песня. Большая часть миллиардеров при нем появилось. А это же все владельцы двигателей российской экономики.
0
с точки зрения гастрономических привычек
Комментарий удалён за нарушение
-1
Недопонял.
Комментарий удалён за нарушение
-1
Виссарионович.
+3
А ты, всопляк, видать голодал? это и сказалось на твоих умственных способностях.Так это не Сталин виноват, это претензии к твоим родителям, что они не смогли тебя прокормить
Комментарий удалён за нарушение
0
По-любому фотография реальная, Вождь, наверное, селфи делал за обедом) Ни разу не фотошоп.
А на «пристрастие» можно бы и ссылочку, кто там что поголовно отмечал.
Комментарий удалён за нарушение
Комментарий удалён за нарушение
+7
Из всех блюд… ткт самая красивая, уха… на мой взгляд…