Грузинские коньяки СССР

Здравствуйте! Постараюсь в этой теме раскрыть историю грузинского коньяка СССР, и представить Вам фото выпускаемывх в то время марок.

Все началось в далеком 19 веке, а именно в 1888 году, когда знаменитый, тогда Российский предприниматель Давид Сараджев ( на самом деле Сараджишвили) открыл первый коньячный завод в Тифлисе

Этим он дал толчок к открытию подобных заводов в Закавказье. С этого момента Сараджишвили последовательно развивал коньячный бизнес, построил коньячные заводы в Кизляре (1889), Ереване (1894), Калараше (близ Кишинева, 1895), Баку (1896) и др. Т.е. фактически это он вместе с Шустовыми заложил фундамент коньячного производства СССР. На базе Сараджишвили-Шустов были построены практически все крупнейшие заводы СССР.

Сараджишвили, впервые в России, ввёл классификацию коньяков, аналогичную французской. Его коньяки носили названия «ОС» («очень старый»), «Финшампань», «Граншампань», «Кавказский натуральный» и др. Тем не менее, несмотря на французские названия «Финшамлань» и «Граншампань», это были именно грузинские коньяки — их изготавливали только из винограда, произрастающего в Грузии. На других заводах фирмы Сараджишвили также использовались только местные сорта винограда.

Большинство знаменитых грузинских коньяков было разработано в 50-60-е годы XX века — получили свои названия от кахетинских селений, рядом с которыми растёт «коньячный» виноград. Все марки, созданные в советское время, производятся до сих пор. А из коньяков, выпускавшихся до революции, сегодня можно купить только «ОС».

В наше время существуют коллекционеры коньяка СССР (новомодное и жутко дорогое занятие:), благодаря которым мне удалось создать эту подборку фотографий.

Итак приступим в алфавитном порядке:

1)Коньяк Абхазия СССР

Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1970 года. Готовится из коньячных спиртов 10-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет светло-золотистый, букет сложный, вкус мягкий и гармоничный. Содержание спирта — 42% об., сахара — 1,2%. Удостоен серебряной медали.

В наши дни не производится, точнее производится, но эта марка идет уже, как ординарная в 5-ти летнем исполнении. Только при СССР это был 10-ти летний марочный коньяк группы КС (Коньяк Старый).

Сравнительно редкий.

2)Коньяк Вардзия СССР

Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1966 года в честь 800-летия грузинского поэта Шота Руставели. Готовится из коньячных спиртов 20-30-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет золотистый, вкус мягкий, гармоничный, букет тонкий с ванильным тоном. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 5 золотых медалей.

бутылка 60-тых годов бутылка 70-тых годов

3)Коньяк Варцихе СССР.

Марочный коньяк группы KB, выпускаемый с 1954 года. Готовится из коньячных спиртов (районов Маяковского, Ванского и совхоза «Варцихе») 6-7-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет светло-золотистый, вкус полный и мягкий. Содержание спирта — 42% об., сахара — 1,2%.(В литературе, встречаются упоминания о содержании спирта -43% и сахаристости — 0,7). Удостоен 3 золотых и 2 серебряных медалей. На международных и всесоюзных конкурсах в СССР (Тбилиси, Ялте), Болгарии, Венгрии коньяк награжден 3 золотыми и 1 серебряной медалями.

бутылка 60-тых бутылочка 0,25 70-тые.

4)Коньяк Варсквлави

Коньяк Варсквлави готовится из коньячных спиртов 8-10 летний выдержки. Виноматериалы получаются из Восточной и Западной Грузии из сортов винограда Цицка и Чинури.

Коньяк характеризуется темно-золотистым цветом, хорошо развитым букетом, мягким бархатистым вкусом.

41% спирта. Коньяк НИИнститута Виноделия Грузинской ССР.

Чрезвычайно редкая марка на сегодняшний день, и те коллекционеры у которых она есть, стараются не афишировать фото данного экземпляра, поэтому только фото с каталога тех лет.

В переводе с Грузинского обозначает Звезда!

5)Коньяк Греми СССР.

Греми

Марочный коньяк группы КВВК, выпускаемый с 1961 года. Готовится из коньячных спиртов 8-9-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет светло-золотистый, вкус мягкий, приятный. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 4 золотых и 2 серебряных медалей.

По моей информации — Награжден в СССР 4 золотыми и 1 серебряной медалями (Тбилиси, Ялте), Венгрии.

6)Коньяк Дигоми СССР

Дигоми

Коньяк «Дигоми» готовится из коняьчных спиртов 10-12 ти летней выдержки. Виноматериалы получаются в микрозонах Дигоми и Галавани из винограда сортов Чинури и Горули-Мцване.

Коньяк характерезуется золотистым цветом, развитым букетом. На вкус полный мягкий, бархатистый.

Спирт 42% сахар 1,22 на 100мл.

Тоже редкая марка грузинских коньяков, не столь распространенная на территории СССР.Выпускался даже реже чем знаменитые юбилейные 40,50,60 лет.Сохранилось до наштх дней на руках у некоторых коллекционеров, но фото конкретной бутылки нету.

7)Коньяк Иверия СССР

Иверия

Коньяк «Иверия» готовится из коньячных спиртов 12-15 летней выдержки. Виноматериалы получают в верхней зоне Алазанской долины из сорта винограда Ркацители.Коньяк характеризуется темно-золотистым цветом, нежным сложным букетом с ванильными тонами, полным мягким бархатистым вкусом.

Спирт 43%. сахар 0,7 г на 100 мл.

Врятли кто-то помнит эту марку, потому что выпускалась она очень ограниченным тиражом, а до наших дней сохранилось вообще считанное колличество бутылок.

8) Коньяк Казбеги СССР.

Казбеги

Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1943 года. Готовится из коньячных спиртов 10-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет золотистый, букет богатый и сложный, вкус мягкий. Содержание спирта — 45% об., сахара — 0,7%.

До наших дней сохранилось небольшое колличество бутылок, но все-же попадаются.

Бутылка в экспортном исполнении для стран Варшавского договора.

Бутылка 1983 года в стандартном исполнении для внутреннего рынка.

10)Коньяк ОС (Очень Старый) СССР.

Старейшая Грузинская марка, созданная Давидом Сараджишвили. При СССР была сравнительно рапространенной.

ОС

Марочный коньяк группы KС, выпускаемый с 1901 года. Готовится из коньячных спиртов 12-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет темно-золотистый, букет ванильных тонов. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 6 золотых медалей.

Бутылочка 1961 года розлива Бутылка 80-тых годов СССР

10.1)Одна из разновидностей коньяка ОС, выпущенная в 1968 году, в честь 80-ти летия коньячного производства в Грузии.

10.2.)Еще одна из разновидностей этого коньяка, предположительно, так он назывался до 1960 года, а имено коньяк «КС»

Бутылка 1960 года, коньяк КС.

10.3 Юбилейная бутылка ОС 1983 года розлива, которая именно в таком оформлении была выпущена в честь 200-сот летия Гергиевского Трактата ( даты на кольеретке)

Гео́ргиевский трактат (груз. გეორგიევსკის ტრაქტატი) 1783 года — договор о покровительстве и верховной власти Российской империи с объединённым грузинским царством Картли-Кахети (иначе Картлийско-Кахетинским царством, Восточная Грузия) о переходе Грузии под протекторат России. Заключён 24 июля (4 августа) 1783 года в крепости Георгиевск (Северный Кавказ).

Короче что типа армянской серии «150 ЛЕТ НАВЕКИ ВМЕСТЕ».

11)Коньяк «Сакартвело» он-же «Грузия.

Сакартвело (Он же „Грузия“)

Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1971 года. Готовится из коньячных спиртов 20-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет темно-золотистый, букет с ванильными тонами. Содержание спирта — 40% об., сахара — 0,7%. Удостоен 3 золотых медалей.

Бутылка начала 70-тых вид 1

Бутылка 70-е года СССР. Стандарный вид. Бутылка 80-е года -винтовая пробка.

12)Коньяк Тбилиси СССР.

Тбилиси

Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1958 года. Выпуск коньяка был приурочен к 1500-летию со дня основания г. Тбилиси. Готовится из коньячных спиртов 17-летней выдержки, вырабатываемых из европейских сортов винограда, выращиваемого в Грузии. Цвет темно-золотистый, вкус мягкий, гармоничный, букет сложный с хорошо выраженными смольно-ванильными тонами. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. В СССР (Тбилиси, Ялте), Болгарии (1972г.) удостоен 8 золотых и серебряной медали. На Международной Лейпцигской ярмарке в 1966 году, коньяк был признан лучшим и награжден золотой медалью.

60-е года 70-е года

80-е года СССР.Винтовая пробка.

13)Коньяк Эгриси СССР

ЭГРИСИ — древнее название Западной Грузии.

Марочный коньяк группы КВ. Изготавливают из коньячных спиртов 6-летней выдержки. Коньячные виноматериалы готовят из местных сортов винограда, выращиваемого в Западной Грузии. Содержание спирта 41%

Относительно молодая марка выпушенная в первой половине 80-тых годов.Не успела завоевать каких-либо наград при СССР.

14)Коньяк Энисели СССР

Энисели

Гордость грузинского коньячного производства. Марочный коньяк группы КС. Выпущен в 1946 году в ознаменовании 25 годовщины установления Советской власти в Грузии. Готовится из коньячных спиртов 12-15-летней выдержки, вырабатываемых из местных (микрорайона Енисели) сортов винограда. Цвет темно-золотистый. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. В СССР (Тбилиси, Ялте), Венгрии удостоен 9 золотых и 3 серебряных медалей. Ему присвоен Государственный знак качества. На третьем Международном конкурсе вин „Солнечный берег-76“ коньяк награжден золотой медалью. Автору технологии производства коньяка „Енисели“ В.Д. Цицишвили присуждена Сталинская премия в 1947 году.

Подборка 60-70 е года.

15)Коньяк „Юбилейный 40 лет“ СССР.

Одна из трех марок коньяка СССР, при купаже которой использовались только спирты определенных годов урожая.Такое себе простой человек позволить не мог :)

Марочный коньяк группы КС, выпускается с 1961 года. Готовится из коньячных спиртов 40-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. В состав купажа коньяка входят коньячные спирты из винограда 1892 (10%), 1915(10%), 1925 (80%) годов. Цвет янтарный. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 3 золотых медалей. Впервые был произведен в 1961 году в честь празднования 40 лет установления Советской власти в Грузии

Самый красивый коллекционный экземпляр начала 60-тых.

15)Коньяк „Юбилейный 50 лет“ СССР.

Выпускается с 1967 года.

Только в Грузинских юбилейных коньяках использовались спирты определенного миллезима. Причем все это было строго зафиксировано. Ниже описано какие коньячные спирты входят в состав этой сверхнедоступной марки для простого советского потребителя.

Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1967 года. Готовится из коньячных спиртов 50-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. В состав купажа коньяка входят коньячные спирты из винограда 1905 (30%), 1915 (20%), 1925 (50%) годов. Цвет янтарный. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 4 золотых медалей

1967 год первый выпуск. Еще одна разновидность 60-тых.

Вид 3.

16)Коньяк „Юбилейный 60 лет“

Юбилейный (60 лет)

Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1967 года. Готовится из коньячных спиртов 60-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. В состав купажа коньяка входят коньячные спирты из винограда 1883 (10%), 1905 (20%), 1915 (30%), 1925 (10%), 1932 (30%) годов. Содержание спирта -43% об., сахара — 0,7%.

Обратите внимание на подборку спиртов :) -Красотища! :)

вид 1 вид 2

____________________________________________________

В наше время интерес к коньякам СССР постоянно растет. Это обсусловлено уникальной рецептурой каждой марки, редкостью сохранившихся до наших дней бутылок, а также их неповторимым вкусом.Многие коллекционеры иногда употребляют эти марки, сравнивая их с современными аналагоми и как ни странно, при всем технологическом прогрессе современной коньячной отрасли, ей еще очень далеко до качества прежних марок.

Причем это не ностальгия по старым бутылкам и приписывание им какая-либо сверхвкусность :) — нет, не раз проводились слепые дегустации с привлечением сторонних дегустаторов и в большинстве случаев именитые советские давали фору большинству мировых современных брэндов.

P.S. Вышепредставленный список, это полный список марочных коньяков Грузии, которые выпускались при СССР. Всю линейку грузинских коньяков по наименованиям еще не удалось собрать никому в наше время, хотя есть Товарищи, которых от заветной цели отделяет одна-две бутылки :)

Большое Спасибо!