Вкусняшки из нашего детства
Мало кто из нынешних детей знает, что это одна из самых вкусных вещей на свете. Как и многие другие лакомства из нашего советского детства.
Вспоминаем рецепты из прошлого.
ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ С СОЛЬЮ
Самой простой разновидностью этого бутерброда был кусок черного хлеба, посыпанный солью. А дальше можно было фантазировать как душе угодно: хлеб перед посолкой мазался маслом, корочка натиралась чесноком.
ГРЕНКИ
Все реже, придя к кому-то в гости, мы можем увидеть на столе старые добрые гренки. Современные дети не знают, что обычно так утилизировали хлеб, который начинал высыхать. Кусок хлеба обмакивался в яйцо и поджаривался на сковороде. Если жарился белый хлеб, то к яйцу обычно добавляли еще и молоко.
ШОКОЛАДНАЯ СГУЩЕНКА
Делалась из сгущеного молока и какао «Золотой ярлык». Того самого, помните, в зеленой пачке? И никакого крема не нужно.
ДОМАШНЕЕ ПИРОЖНОЕ
Любимое лакомство и сегодня. Батон, намазанный маслом и вареньем (обычно малиновым или смородиновым).
ЖАРЕНЫЕ ГВОЗДИ
Невозможно спокойно смотреть даже на фотографию. «Жареными гвоздями» обычно называли жареную колбасу. Причем жарить можно было вареную, «докторскую» или «русскую».
И даже варено-копченую типа ароматной «одесской» или «краковской». Из «жареных гвоздей» прекрасно получался горячий бутерброд: кусок хлеба мазался маслом и горчицей, а сверху выкладывалась горячая колбаса. Тающая масляно-горчичная смесь пропитывала хлеб, и это было настоящее объедение.
БЕЛЫЙ ХЛЕБ С САХАРОМ
Батон, намазанный сливочным маслом и посыпанный сахаром, мог заменить любой «заморский» торт.
ГЕМАТОГЕН, АСКОРБИНКА И ДРАЖЕ С ВИТАМИНОМ «С»
СУПЧИК ПО БЫСТРОМУ С СОСИСКАМИ
МОЛОЧНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С РАЗНЫМИ СИРОПАМИ
ТРУБОЧКИ ВАФЕЛЬНЫЕ С НАЧИНКОЙ И БЕЗ...
МОРОЖЕНОЕ РАЗНОЕ И ВКУСНОЕ
ПЕПСИ В АССОРТИМЕНТЕ
ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ
ПИРОЖЕНКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
ГРИБОЧКИ ИЗ ТАКОЙ ШТУКИ, В КОТОРОЙ ОРЕШКИ ДЕЛАЛИСЬ
ГЛАВНЫЙ АТРИБУТ ПЕРЕКУСА С МОЛОКОМ ИЛИ ЧАЕМ
ПИРОЖЕНКО «ЛЕТО», БЫВАЛО ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА.
ХЛЕБУШЕК, БАТОН НАРЕЗНОЙ
НУ И РАЗНЫЕ КОНФЕТКИ, ТОРТИКИ С ВАФЕЛЬКАМИ, ПОМАДКИ.
КУСКОВОЙ САХАРОК, ПОД ЧАЕК…
Вспоминаем рецепты из прошлого.
ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ С СОЛЬЮ
Самой простой разновидностью этого бутерброда был кусок черного хлеба, посыпанный солью. А дальше можно было фантазировать как душе угодно: хлеб перед посолкой мазался маслом, корочка натиралась чесноком.
ГРЕНКИ
Все реже, придя к кому-то в гости, мы можем увидеть на столе старые добрые гренки. Современные дети не знают, что обычно так утилизировали хлеб, который начинал высыхать. Кусок хлеба обмакивался в яйцо и поджаривался на сковороде. Если жарился белый хлеб, то к яйцу обычно добавляли еще и молоко.
ШОКОЛАДНАЯ СГУЩЕНКА
Делалась из сгущеного молока и какао «Золотой ярлык». Того самого, помните, в зеленой пачке? И никакого крема не нужно.
ДОМАШНЕЕ ПИРОЖНОЕ
Любимое лакомство и сегодня. Батон, намазанный маслом и вареньем (обычно малиновым или смородиновым).
ЖАРЕНЫЕ ГВОЗДИ
Невозможно спокойно смотреть даже на фотографию. «Жареными гвоздями» обычно называли жареную колбасу. Причем жарить можно было вареную, «докторскую» или «русскую».
И даже варено-копченую типа ароматной «одесской» или «краковской». Из «жареных гвоздей» прекрасно получался горячий бутерброд: кусок хлеба мазался маслом и горчицей, а сверху выкладывалась горячая колбаса. Тающая масляно-горчичная смесь пропитывала хлеб, и это было настоящее объедение.
БЕЛЫЙ ХЛЕБ С САХАРОМ
Батон, намазанный сливочным маслом и посыпанный сахаром, мог заменить любой «заморский» торт.
ГЕМАТОГЕН, АСКОРБИНКА И ДРАЖЕ С ВИТАМИНОМ «С»
СУПЧИК ПО БЫСТРОМУ С СОСИСКАМИ
МОЛОЧНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С РАЗНЫМИ СИРОПАМИ
ТРУБОЧКИ ВАФЕЛЬНЫЕ С НАЧИНКОЙ И БЕЗ...
МОРОЖЕНОЕ РАЗНОЕ И ВКУСНОЕ
ПЕПСИ В АССОРТИМЕНТЕ
ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ
ПИРОЖЕНКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
ГРИБОЧКИ ИЗ ТАКОЙ ШТУКИ, В КОТОРОЙ ОРЕШКИ ДЕЛАЛИСЬ
ГЛАВНЫЙ АТРИБУТ ПЕРЕКУСА С МОЛОКОМ ИЛИ ЧАЕМ
ПИРОЖЕНКО «ЛЕТО», БЫВАЛО ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА.
ХЛЕБУШЕК, БАТОН НАРЕЗНОЙ
НУ И РАЗНЫЕ КОНФЕТКИ, ТОРТИКИ С ВАФЕЛЬКАМИ, ПОМАДКИ.
КУСКОВОЙ САХАРОК, ПОД ЧАЕК…
-
Сергей
- 1
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+14
Тогда хлеб был хлебом, масло маслом и вода из колонки была вкусная и бесплатная.
- ↓
+4
забили про темный хлеб смоченый водой и сахар
- ↓
-16
как можно вспоминать эту нищету!!! достали!!!
- ↓
+20
нищета это сейчас а раньше это было все оригенальное без химии и говна всякого
- ↑
- ↓
-6
ОригИнальное пишется через «И» — так, на всякий случай. Что касается отсутствия химических составляющих — то тут Вы правы, но с оговоркой — пищевая промышленность СССР не могла использовать отечественные химические добавки (стабилизаторы и консерванты) по причине неразвитости этой промышленности в нашей стране а закупать импортные (как это делали перед Олимпиадой-80") оказалось слишком дорогим удовольствием.
- ↑
- ↓
+5
А ГОСТ Вы не забыли. Он (гост) прямо запрещал использовать эти добавки.
- ↑
- ↓
0
А подумать? Мясо сырое розового цвета, а варёное оно серое, не привлекательное. В СССР добавляли химию, которая красила колбасу в розовый цвет, и не только это…
- ↑
- ↓
0
Я не забыл ГОСТ, не переживайте :) Более того я Вам скажу — когда я учился в университете у нас один предмет вел профессор, участвующий в 70-80-е годы в разработке общесоюзных ГОСТов на продукцию молокопереработки (в основном — сыры). Так вот информация в предыдущем посте — с его слов.
- ↑
- ↓
+9
Спасибо! Хорошая подборка.
- ↓
+3
Мне кажется, что тут перепутаны эпохи. Когда черный хлеб с солью был вкусняшкой, и где? В военные и послевоенные годы? А вот молочный коктейль в магазине, закоторым ещё была очередь — это да!
Что касается батона, то любой (свежий!) хлеб был очень вкусным.
- ↓
+1
А ты в какой эпохе родился? Не в 90-е ли? Из семьи олигархов… А чёрный хлеб всегда был и будет вкусняшкой, конечно для тех, кто понимает!
- ↑
- ↓
+2
Да нет, он, скорее всего, на самом деле не понимает. Не гонял в футбол, не помогал родителям в огороде или на сенокосе. Что возьмешь с городских барчуков.
- ↑
- ↓
+3
где сахар в плитках для диабетиков, где сахар в кристаллах?
- ↓
+6
А где конфеты подушечки из муки и сахара, где карамель в виде шариков с начинкой обвалянной в сахаре,
- ↓
+1
Всё замечательно, особенно «молочновый коктейль». А при словах «супчик», «сахарок», «пироженка» начинает хотеться не есть, а ровно наоборот — тошнить…
- ↓
+5
ну вот! за живое задели. оказывается это еще так свежо в памяти. и самое главное продукты были натуральные и вкусные, вкусные.
- ↓
+7
сейчас хлеб не тот и масло
- ↓
